طريقة عمل كرات اللوتس بالشوكولاته
تعتبر كرات اللوتس بالشوكولاته هي من أطباق الحلويات السهلة التحضير، حيث أن كرات اللوتس بالشوكولاته يمكنك تحضيرها بمكونات سهلة جدًا و في وقت قصير، هي أيضًا من أنواع الحلوي التي تقدم إلي جانب كوب من الشاي أو القهوة، حيث ان لها العديد من الوصفات المميزة ذات المذاق الرائع.
طريقة تحضير كرات اللوتس بالشوكولاته
مقادير عمل كرات اللوتس بالشوكولاته:
- مائة و خمسون جرامًا من البسكويت السادة.
- خمس و سبعون جرامًا من الجبن الكريمي.
- مئتا جرام من الشيكولاتة.
طريقة تحضير كرات اللوتس بالشكولاته:
- نحضر الكبة و نضع فيها البسكويت السادة و نقوم بطحنه حتي نحصل علي خليط ناعم جدًا.
- نضيف إليها الجبن الكريمي مع التقليب المستمر حتي نحصل علي عجينة متماسكة.
- نقوم بتشكيل العجينة إلي كرات و بعد ذلك نقوم برصها في ورق الزبدة، ثم نضعها في الثلاجة حتي تتماسك لمدة لا تقل عن الساعة.
- نذيب الشيكولاتة و نصبها علي كرات اللوتس ثم نعيدها إلي الثلاجة مرة أخري.
- و ترص في طبق للتقديم وتقدم لأفراد الاسرة و بالهناء والشفاء.
طريقة تحضير بلوندي اللوتس
مكونات تحضير بلوندي اللوتس:
- كوبان كبيران في الحجم من رقائق الشوكولاتة بالحليب.
- كوب كبير في الحجم من الدقيق الابيض متعدد الاستخدامات، معجون بسكويت اللوتس، و رقائق الشوكولاتة البيضاء.
- ثلاثة أرباع كوب كبير في الحجم من السكر الخشن و السكر البني اللون.
- نصف كوب كبير في الحجم من الزبدة المملحة و بسكويت اللوتس المكسر الخشن.
- عودان من الفانيلا مكشوطة البذور.
طريقة تحضير بلوندي اللوتس:
- قومي بوضع السكر الخشن، مع السكر البني اللون، في عاء الخلاط، ثم ضعي الخليط جانبًا بعد خلطه جيدًا.
- بعد ذلك قومي بإذابة الشوكولاته و الزبد معًا علي درجة حرارة منخفضة، ثم إخلطي خليط الشكولاته و الزبدة المذابين مع السكر الخشن والسكر البني و الفانيلا علي سرعة منخفضة.
- أضيفي البيض بالتدريج و قومي بخلط المكونات معًا، ثم أضيفي نصف كوب من الطحين بالتدريج إلي أن يتم خلط المكونات معًا جيدًا.
- صب الخليط في صينية الخبز المجهزة بورق الزبدة، ثم أضيفي البسكويت المكسر و قطع الشوكولاته البيضاء علي الوجه.
- إذابة معجون بسكويت اللوتس في وعاء في الميكرويف لمدة خمس عشرة أو ثلاثون ثانية، ثم قومي بصبه علي الصينية بشكل شرائط طولية، تمرير سكينة في الخليط بالاتجاه المعاكس عرضيًا من أجل صنع شكل دوامات.
- خبز لمدة خمس و ثلاثين إلي أربعين دقيقة علي درجة حرارة مئة و ثلاث و ستون درجة مئوية ثم اختبار النظج.
