طريقة اللبنيه بالبسكوت
نقدم لكم اليوم طريقة اللبنيه بالبسكوت أحد أشهر الحلويات التي تنال شعبية كبيرة في مختلف دول الخليج العربي، وتتميز بمذاقها الممتع وفوائدها الصحية العديدة، إليكم طريقة اللبنيه بالبسكوت ومكوناتها بالتفصيل في السطور القادمة.
معلومات عامة عن الوصفة
- نوع الوصفة: حلويات شرقية شعبية.
- نوع المطبخ: مطبخ خليجي.
- تصنيف الوصفة: سهل ومناسب للمبتدئين في الطهي.
- وقت التحضير: حوالي 60 دقيقة.
- الوصفة تكفي من 6 إلى 8 أشخاص.
مكونات اللبنيه بالبسكويت
- الحليب البودرة: 1 كيلوغرام.
- السكر: 350 جرام.
- الزبدة المذابة: 100 جرام.
- الماء: 1 كوب.
- الزبادي: 1 ملعقة كبيرة.
- الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة.
- فستق حلبي مطحون للتزيين: حسب الرغبة.
- الهيل المطحون: 1 ملعقة صغيرة.
- بسكويت: 2 عبوة كبيرة.
- مكسرات للتزيين: حسب الرغبة.
طريقة اللبنيه بالبسكوت
- في وعاء عميق نضع كوب الماء مع السكر، ثم نتركه على نار متوسطة حتى يذوب السكر في الماء ويصبح كثيفاً ولزج.
- في مقلاة على نار هادئة نضع الزبدة المذابة لمدة دقيقة حتى تصبح سائلة.
- نضيف الزبدة السائلة والهيل، واللبن الزبادي، مع الفانيليا إلى وعاء السكر، ثم تحركهم جيداً بواسطة الملعقة، ثم نغلق عليهم النار.
- ثم نضيف إليهم الحاسب البودرة ونستمر في تحريك جميع المكونات جيداً.
- نقوم بتحضير صينية من خلال دهنها بالقليل من الزيت.
- نسكب بها الخليط الذي أعددناه سابقاً، ثم نترك الصينية لمدة ساعة جانباً.
- بعدها ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الثلاجة ونقوم بتقطيعها، ونرش عليها حبات الفستق الحلبي المطحون.
- نقوم بطحن عبوات البسكويت وتزيين اللبنيه بالبسكويت المطحون وتقديمه بارداً.
طريقة أخرى لإضافة البسكويت إلى وصفة اللبنيه
يمكنكم إستخدام طريقة أخرى لإضافة البسكويت إلى وصفة اللبنيه من خلال:
- نقوم بطحن عبوات البسكويت، ثم نضعها في الصينية مطبقة أولية لحلوى اللبنيه.
- بعدها نسكب اللبنية، وتدخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعتين.
- بعد ذلك نقوم بإخراجها ثم تقطيعها وتزيينها بالمكسرات.