طريقة عمل طاجن جمبري بالكريمة والموزاريلا
طريقة عمل طاجن جمبري بالكريمة والموزاريلا فهو من المأكولات البحرية المشهورة في العالم بأكمله بمذاقه الشهي كما يعد طاجن جمبري بالكريمة والموزاريلا وجبة مميزة للغاية لدى الكثير من العائلات، بالاضافة إلى هذا يحتوي الجمبري على الكثير من الفوائد للجسم لهذا تحرص المرأة العربية على تقديمه بطرق كثيرة ومختلفة إليك تفاصيل طاجن جمبري بالكريمة والموزاريلا .
طريقة عمل طاجن جمبري بالكريمة والموزاريلا
مقادير عمل طاجن الجمبري بالكريمة والموزراريلا
- ربع كيلو جرام من الجمبري حجم وسط ومقشر.
- ملعقة صغيرة من الكاري الاصفر.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- مقدار قليل من الفلفل الاسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- مقدار قليل من الملح حسب الرغبة
- مقدار من الموزاريلا
خطوات عمل طاجن الجمبري بالكريمة والموزراريلا
- قومي باحضار اناء وضعي به الزبدة ثم اشعلي النار عليهما مع ملعقة واحدة من زيت الزيتون، بعدها شوحي البصل مع مقدار قليل من الملح حتى يذبل تمامًا.
- اضيفي الجمبري وشوحيه مع البصل وزيت الزيتون إلى ان يأخذ اللون الوردي، ثم اضيفي الكريمة مع الملح والفلفل الاسود والكاري وقلبيهما جيدًا، وفي النهاية ضعي عليهما الموازريلا وادخليها الفرن قليلًا حتى يصبح لونها دهبي.
- اتركي المزيج يغلي خمس دقائق ثم ارفعيه من على النار وضعيه في طبق التقديم وزيني البقدونش المفروم ويقدم بالهنا والشفا.
فوائد الجمبري الصحية للجسم
- يحتوي الجمبري على السيلينيوم الذي يعتبر مضاد قوي للأكسدة لأنه يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والتلف كما ينشط الأنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات الأيض في الجسم
كما تشير الكثير من الدراسات إلى ان الاشخاص الذين يتناولون كميات اكبر من السيلينيوم أقل عرضة من غيرهم لخطر الوفاة بسبب الإصابة بمرض السرطان وخاصًة سرطان البروستاتا والرئه والقولون والمستقيم. - يعمل الجمبري على دعم تكوين الخلايا الحمراء في جسمك لأنه غني بفيتامين A المهم لتطوير خلايا الدم، كما ينشط الجينات المهمة لتطوير الخلايا الجذعية ويساعد الخلايا الحمراء في الوصول إلى الحديد الذي تحتاجه لنقل الاكسجين.
- كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية البشرة وتعزيز صحة الجلد ووقايته من التجاعيد ومشاكل التقدم بالسن والشيخوخة، كما يجد الجمبري مصدر للأوميغا 3 والمعادن مهمة للحفاظ على صحة الخلايا وانقسامها وتجددها مثل الزنك، كما له فائدة في تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس ويمنع تساقط الشعر.
- يعد الجمبري مصدر مهم لفيتامين B12 لخلايا الدم الحمراء والاعصاب، كما يساعد في خسارة الوزن لأنه يعمل على زيادة الاحساس بالشبع.