طريقة عمل جمبرى بصوص الكارى
طريقة عمل جمبرى بصوص الكارى لأكلة شهية ذات مذائق رائع ومتميز، حيث يزادا في هذه الايام الشهية إلى اكلات بالجمبري وتناول الكثير من الماكولات البحرية لذا نقدم لك اليوم طريقة عمل جمبري مع صوص الكاري وطريقة عمل جمبري بمختلف الطرق لوجبات شهية تسعدي بها عائلتك.
طريقة عمل جمبرى مع صوص الكاري
مقادير عمل الجمبري:
- كوب ونصف من الارز الامريكي المنقوع.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- مقدار من ملح الطعام.
- ملعقة ونصف صغيره من بهار الكاري.
- علبة من الذرة.
- علبة من البازيلاء.
- نصف علبة من الجزر المجمد.
- علبة من شرائح الفطر.
- ربع كوب من الزبيب.
- ثلاث أكواب كبيرة من الماء.
مقادير صوص الكاري:
- نصف كيلو جرام من الجمبري ذو الحجم المتوسط.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- حبة واحدة من البصل المفروم الناعم.
- ملعقة من النشا مذابة في كوبين من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الكاري.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- مقدار من ملح الطعام.
طريقة تحضير الجمبري مع صوص الكاري
- في البداية عليكي القيام بوضع القدر على نار وأضيفي إليه الارز ثم اخطليهما معًا، اضيفي الكاري والملح مع الارز واستمري في التقليب على نار هادئة.
- قومي باضافة البازيلاء، الذرة، الجزر، الزبيب، شرائح الفطر، وقلبي المكونات سويًا ثم أضيفي الماء ودعي الخليط حتى يغلي، بعدها دعيه عشر دقائق إضافية إلى ان ينضج الارز.
- قومي بتسخين الزيت في قدر وشوحي فيه بصلة حتى يتغير لونها وأضيفي النشا المذاب في الماء، ثم اضيفي الكاري مع الملح واخلطيهما إلى ان تتجانس جيدًا.
- ضعي الجمبري في المزيج فور غليانه وحركيه قليلًا حتى يتغير لونه وينضج ويكون جاهزًا للتقديم.
فوائد الجمبري الصحيه للجسم
- يحتوي الجمبري على كمية عالية وكبيرة من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم وصحة البشرة والشعر مثل معادن الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور والزنك، بالاضافة إلى أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مثل السيلينوم التي تمنع الاصابة بالاورام وامراض السرطان.
- كما أنه يحتوي على كمية قليلة من الدهون والسعرات الحرارية هذا الى جانب احتوائه على كمية عالية من البروتينات التي تمد الجسم بالطاقة إذا اردتي اتباع حمية غذائية فمن فوائد رفع عملية التمثيل الغذائي بالجسم التي تعمل على تسهيل حركة الطعام داخل الامعاء فتساعد على هضم الطعام.
- مهم للبشرة بسبب احتياجها للبروتينات حتى تنمو انسجة وخلايا الجلد، هذا الى جانب ان البروتينات توفر الحيوية والشباب للبشرة لأنها تساعد على تكوين كرات الدم الحمراء التي يصل من خلالها الاكسجين إلى الانسجة وهذا يساعد على نضارة البشرة وحمايتها من التجاعيد.