طريقة عمل المسبحة على الطريقة السورية

وصفتنا اليوم من داخل المطبخ السوري وهي المسبحة على الطريقة السورية الاصلية، وتعد المسبحة أحد أشهر المقبلات بسوريا والوطن العربي، وتعتبر من أكثر الأكلات المنتشرة بين الاجانب وهي وجبة غذائية متكاملة وغنية بالبروتين، وهي من الوصفات السهلة في التحضير ولا تحتاج للكثير من الوقت، إليكم المكونات وطريقة التحضير.

مكونات المسبحة على الطريقة السورية

• حمص حب مسلوق: ½ كيلوجرام.
• ثوم مهروس: 2 فص.
• لبن زبادي: ½ كوب.
• عصير ليمون: 1 وحدة.
• طحينة: ½ كوب.
• ملح: حسب الرغبة.
• كمون مطحون: ½ ملعقة صغيرة.
• مكسرات محمصة للتزيين: حسب الرغبة.
• لحم ناعم مفروم ومقلي للتزيين: حسب الرغبة.
• زيت الزيتون للتزيين: حسب الرغبة.
• حبات الرمان للتزيين: حسب الرغبة.

طريقة عمل المسبحة على الطريقة السورية

1. في الخلاط الكهربائي نضع الحمص المسلوق، ونضيف إليه الثوم المهروس ونخلطهم جيدًا.
2. نضيف إليهم اللبن والطحينة، وعصير الليمون والملح والكمون، ونعيد الخلط مرة أخرى.
3. نصب الخليط في طبق التقديم، ونضيف إليه بعض قطرات زيت الزيتون، واللحم المقلي، والمكسرات وحبات الرمان.
4. نقدمها مع الخبز العربي المحمص إلى جانب الاطباق الرئيسية المفضلة لدينا.