طريقة عمل الجلاش بالكريمة

تعرفوا معنا على طريقة عمل الجلاش بالكريمة أحدى الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون بطريقة جديدة وسريعة يمكن إعدادها في حوالي 10 دقائق، ويستغرق طهيها حوالي 15 دقيقة أخرى، فيما يلي نعرض عليكم طريقة عمل الجلاش بالكريمة ومكوناته بالخطوات.

طريقة عمل الجلاش بالكريمة

مكونات الجلاش بالكريمة

• جلاش: ½ كيلوجرام.
• جوزهند: 2 ملعقة كبيرة.
• فستق مجروش: 2 ملعقة كبيرة.
• شربات السكر: 2 كوب.
• الماء: ½ كوب.
• سمن سايح: ½ كوب.
• النشا: ¼ كوب.

مكونات شربات السكر

• الماء: 1 كوب.
• السكر: 2 كوب.
• ماء زهر: 2 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون: 2 ملعقة صغيرة.

خطوات طريقة عمل الجلاش بالكريمة

تحضير الكريمة

1. نضع الحليب على النار حتى الغليان، و نذيب النشا في نصف كوب ماء.
2. نضيف النشا المذابة على الحليب ونقوم بالتقليب المستمر حتى يعطينا قوام غليظ شبيه بقوام المهلبية.

تحضير الجلاش

1. نحضر صينية فرن مناسبة وندهنها بالسمنة، ثم نضع بها نصف عجينة الجلاش.
2. نضع الكريمة على الجلاش، ثم نغطيها بالكمية المتبقية من الجلاش.
3. ندهن الوجه بالسمنة السايحة باستخدام الفرشاة.
4. ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبيا.
5. نخرج الصينية من الفرن ونصب عليها الشربات ونترك حتى تبرد.
6. ندخل الصينية الى الثلاجة لمدة ساعة، ثم نخرجها من الثلاجة ونزينها بالفستق والكريمة اللباني الجاهزة “حسب الرغبة”.

تحضير شربات السكر

1. في وعاء عميق على النار نضيف الماء والسكر ونقلبهم جيدا حتى يغلي الماء لمدة 10 دقائق.
2. نضيف عصير الليمون ونقلب جيدا، ونترك الخليط على النار حتى يثقل قليلا ثم نضيف اليه ماء الزهر، ونتركه حتى يبرد.