طريقة عمل تشيز كيك في الفرن
تعرفوا على طريقة عمل تشيز كيك بالفرن فهو من الوصفات السهلة والسريعة في تحضيرها، ويرجع أصل تشيز كيك إلى اليونان، ولكنها استطاعت أن تنال شهرة عالمية كبيرة وسط مختلف بلدان العالم، وأصبحت تقدم بتغطيات مختلفة من الفراولة أو الكرز أو التوت أو غيرهم.
يمكنك تحضير هذه الحلوى من خلال خبزها بالفرن أو بدون، وفي هذه المقالة اخترنا لكم تقديمها من خلال الطريقة التقليدية وخبزها بالفرن، إليكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات عمل تشيز كيك بالفرن
- البسكويت السادة: 1 كوب مطحون.
- جبنة كريمي: 4 أكواب.
- سكر ناعم: 1 ¼ كوب.
- برش ليمون: 1 ملعقة صغيرة.
- عصير ليمون: 3 ملاعق صغيرة.
- فانيليا: 1 ملعقة صغيرة.
- بيض: 4 وحدات طازجة.
طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر قالب التشيز كيك المخصص ونقوم بدهنه ببعض الزبدة ونرش به قليل من الدقيق حتى لا تلتصق الحلوى به.
- نضع البسكويت المطحون داخل القالب، ونقوم بكبسه جيدا حتى نحصل على طبقة مستوية منه.
- نخفق الجبن الكريمي حتى يصبح ناعما، ونضيف إليه السكر، بعد ذلك نضيف كلا من عصير الليمون وبرش الليمون.
- نضيف الفانيليا والبيض واحدة تلو الاخرى إلى المكونات السابقة ونستمر بالخفق.
- نسكب الخليط فوق قاعدة البسكويت، ثم نضع القالب داخل حمام مائي، وندخله بعد ذلك إلى الفرن الساخن.
- نخبز القالب في الفرن حوالي ساعة ونصف حتى يصبح وجهها ذهبيًا.
- نخرج القالب من الفرن ونحف الاطراف بسكينة، ثم نتركه يبرد لمدة حوالي 4 ساعات، ثم يقدم.