طريقه عمل الجمبري بالعسل
تعد طريقه عمل الجمبري والتى تطلق عليها أسماء كثيرة منها، أصابع القريدس، والربيان من المأكولات المفيدة جدًا لجسم الإنسان، لأنه يمد الجسم بكمية كبيرة من مضادات الأكسدة، ويحافظ على صحة العظام وصحة القلب، ويشارك فى مقاومة الجسم لمرض السرطان، والكثير الكثير من الفوائد، عادة ما يتم طبخه على البخار، أو قليه، وتقديمه مع السلطات المتنوعة، وتستخدم أيضًا كحشو للبيتزا، والفطائر المختلفة، وسنذكر فى هذا المقال طريقه عمل الجمبري بالعسل.
طريقه عمل الجمبرى بالعسل
مقادير عمل الجمبرى بالعسل:
- كيلو واحد من الجمبري الطازج.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من عصير الليمون الطازج.
- ربع كوب كبير الحجم من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة الحجم من صوص الصويا.
- ملعقة كبيرة الحجم من عسل النحل الأبيض.
- ملعقة كبيرة الحجم من البهارات.
- ملعقة كبيرة الحجم من البقدونس الطازج المفروم بشكل ناعم.
مكونات تزيين الجمبرى بالعسل:
- نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون الحامض المبشور.
- نصف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير الجمبرى بالعسل:
- أحضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من صوص الصويا، قومى بخلط جميع المكونات معًا فى هذا الوعاء.
- بعد ذلك أضيفى ملعقة كبيرة الحجم من عسل النحل الأبيض، التوابل، ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج، واخلطيهم جيدًا.
- بعد خلط المكونات ضعى فوقهم الجمبرى الطازج، وقومى بتقليب جيدًا حتى يصل الخليط للجمبرى بشكل كامل.
- قومى بتغطية الوعاء وضعيه فى الثلاجة، لمدة لا تقل عن ساعة أو ساعة ونصف تقريبًا، مع الإستمرار بالتقليب من حين لآخر.
- و بعد قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
- أحضري صينية كبيرة للفرن وضعي فيها الجمبرى بشكل جيد، وضعي الصينية داخل الفرن حتى ينضج الجمبرى تمامًا.
- قومى بإخراج صينية الجمبرى من الفرن وضعيه فى طبق التقديم وزينيه بالبقدونس وقشر الليمون المبشور، وقدميه لعائلتك.
طريقة تزيين الطبق:
- خذى وعاء صغير وضعي فيه نصف ملعقة كبيرة الحجم من البقدونس الطازج المفروم، ونصف ملعقة من قشر الليمون الحامض المبشور.
- ضعى غطاء على الوعاء واتركيه بالثلاجة حتى يكون جاهزًا للاستخدام والتزيين.
- وبعد خروج الجمبرى من الفرن قومى بتزيين الجمبرى بالعسل بالخلطة التزيين بالبقدونس وقشر الليمون المبشور.
