طريقة عمل فيليه سمك مقلي مقرمش

فيليه سمك يعد من أفضل الأكلات التي يحبها الكثير حيث أنه من المأكولات البحرية الشهية للغاية، وطريقة عمل فيليه سمك مقلي من أسهل الطرق وهو غني بالفوائد الغذائية والصحية كذلك الفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية لصحة الجسم.

يعد السمك من أشهى الأكلات وأغناها فائدة للجسم وهو من اللحوم الخفيفة والشهية والسريعة التحضير فهو طعامًا صحي بسبب فوائده العديدة وقلة كمية الدهون الموجودة به، ونقدم لك اليوم طريقة عمل فيليه السمك لإعداد وجبة شهية لك ولأسرتك وادخال البهجة والسعادة عليهم.

طريقة عمل فيليه سمك مقلي ومقرمش شهي

مقادير عمل فيليه سمك

• كيلو جرام من السمك الفيليه.
• كوب من البقسماط.
• ربع كوب من الدقيق.
• أربع حبات من البيض.
• ملعقتين من الماء.
• مقدارًا من الملح، الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• ملعقتين من الخل.
• مقدارًا من الزيت للقلي.

طريقة عمل فيليه سمك

1. في البداية قومي بغسل فيليه السمك بشكل جيد ثم تبليه بالبهارات التي لديك وهي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، ملعقتين من الخل، وعصير الليمون ثم غطيه.
2. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين وهو متبلًا.
3. ثم عليكي القيام بتحضير وعاء وضعيه على النار وبه مقدار من الزيت النباتي.
4. قومي بخفق البيض في وعاء وضعي به ملعقتين من الماء، وبوعاء آخر أضيفي البقسماط مع الدقيق وتبليه بالملح، الفلفل الأسود، والكمون.
5. أحضري شريحة من فيليه السمك وأغمسيها بالبيض ثم بخليط الدقيق وعليكي مراعاة تغطية كل الأوجه بالخليط ثم ضعيه في صينية مغطاة بورق الزبدة.
6. ادخليه الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم عليكي القيام بتحمية الزيت في مقلاة على النار واقلي الزيت واحدة تلو الأخرى.
7. قدميها ساخنة على مائدتك مع السلطة، المايونيز، والبطاطا المقلية.