طريقة عمل المشروم المحمر بطريقة سهلة

طريقة عمل المشروم المحمر من أسهل الطرق وأيسرها، حيث تعتمد طريقة عمله على التوابل الموضوعة به، ويعد المشروم من الأكلات الجانبية التي تضاف إلى الطعام وتعطيه المذاق الشهي واللذيذ.

في القديم أعتقد الفراعنة بأن المشروم أو الفطر هو نبات الخلود، على الرغم من أن هذا غير صحيح إلا ان المشروم يعد من النباتات المفيدة للغاية بسبب احتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم بشكل مستمر، ويمد الجسم بالطاقة والبروتين.

طريقة عمل المشروم المحمر لطعام شهي

مقادير عمل المشروم

• عبوة واحدة من المشروم أو الفطر الطازج والمقطع نصفين.
• فصان من الثوم المفروم.
• حبة واحدة من البصل المفروم.
• كوب وربع من الطحين.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة ونصف من الملح.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر.
• مقدار من الزيت النباتي للقلي.
• حبة واحدة من الليمون.
• مقدارًا من الكزبرة الخضراء المفرومة حسب الرغبة.

طريقة عمل المشروم

1. في البداية عليكي القيام بخلط النشا مع الذرة، الفلفل الأسود، البيكنغ بودر، ومسحوق الكاري.
2. ثم أضيفي عليها الماء وأخلطيهم معًا بشكل جيد واتركيهم قليلًا حتى يرتاح مدة عشر دقائق على الأقل.
3. بعدها ضعي الثوم المفروم، البصل المفروم، المشروم وقلبيهم جميعًا معًا حتى يتغلف المشروم تمامًا.
4. قومي بتسخين المقلاة التي تم وضع بها مقدار من الزيت وصفي المشروم من الخليط قليًا وضعيه بالزيت مدة خمس دقائق أو حتى يصبح لونه مائل إلى الذهبي قليلًا.
5. في الأخير أخرجيه من المقلاه وضعيه بطبق التقديم وقدميه على مائدتك بجانب الطعام.

فوائد المشروم “الفطر” الصحية 

يطلق على المشروم عيش الغراب وهو عبارة عن فطر مثمر ينمو على سطح الأرض أو التربة وله أصناف عديدة ومختلفة حسب المكان الذي ينمو به، كما أنه يمنح الجسم عديد من الفوائد منها:

1. يعمل على زيادة فيتامين د بالجسم عند وضع المشروم تحت أشعة الشمس هذا يعمل على وجود به فيتامين د الذي يساعد في علاج كثير من الأمراض التي تصيب العظام وأهمها هشاشة العظام.
2. يقوي من الجهاز المناعي فيعززه من خلال الخلايا الجذعية الموجودة تحديدًا بالنخاع العظمي فهو بذلك يحارب الميكروبات والأمراض.
3. يساعد في التخلص من المواد المؤكسدة فيحارب كل المسببات التي تعمل على إنتاج وتحفيز وجود المواد الضارة التي تسبب الأكسدة التي تلحق بالجسم.
4. ينشط من عملية التمثيل الغذائي حيث أنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ب الذي يعمل على تحويل المواد الكربوهيدراتيه المخزنة بالجسم إلى الغلوكوز، فيعطي الجسم الطاقة المطلوبة.