طريقة عمل سلطة الشمندر مع التفاح الاخضر

سلطة الشمندر مع التفاح من أكثر الأغذية فائدة فـ سلطة الشمندر تحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل كافي، وأيضًا على المذاق الشهي الذي ينجذب إليه الكثير.

 الشمندر هو احد الأغذية منذ القديم حيث كان يعتمد عليها الإنسان في تقوية الصحة وعلاج كثير من الأمراض، فهو من النباتات الجذرية الحمراء التي تنمو تحت الأرض فيحتوي على حمض الفوليك، الماغنسيوم، الكالسيوم، الحديد، المنجنيز، البوتاسيوم، النحاس، والكبريت.
إضافًة إلى ذلك احتوائه على فيتامين Aوفيتامين سي وكي.

طريقة عمل سلطة الشمندر مع التفاح الأخضر لمذاق شهي

مقادير عمل سلطة الشمندر

• سبع حبات من الشمندر المسلوق والمقشر.
• حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم.
• فص واحد من الثوم المدقوق.
• حبتين من التفاح الأخضر الحامض.
• خمس معالق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
• ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
• خمسون جرامًا من الجوز المكسر.
• مقدارًا من الملح حسب الرغبة.
• براعم من أوراق الشمندر أو أوراق الخس الصغيرة كما تفضلين.

طريقة عمل سلطة الشمندر

1. في البداية عليكي القيام بخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون ثم إضافة الملح والثوم عليهم.
2. قشري التفاح وتخلصي من البذور الموجودة بداخله ثم قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم ومتساوية بقدر الإمكان.
3. بعدها قطعي الشمندر لمكعبات متوسطة الحجم أيضًا، واخلطي الشمندر مع التفاح مضافًا إليهم نصف كمية الصلصة.
4. ثم اخلطي البصل مع نصف الكمية المتبقية من الصلصة وأضيفي عليها براعم الشمندر.
5. ضعي أوراق الشمندر مع البصل وفوقهم التفاح والشمندر وقومي برش القليل من الجوز المكسر على هذا الطبق.
6. هكذا يكون طبق سلطة الشمندر مع التفاح الأخضر جاهزًا للتقديم على مائدتك، ضعيه بجانب بعض الأكلات الشهية.

فوائد الشمندر الصحية 

• يعمل على مقاومة الأمراض المزمنة فهو يحتوي على حمض الأكساليك فهو أهم المذيبات الغير العضوية لترسبات الكالسيوم بالجسم، الذي يعتقد كثير من الأطباء في أنها هي العامل بالإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب العيون.
  ولكن تأتي المشكلة هنا ان ترسبات الكالسيوم عند إتمام إذابتها تخرج الكثير من المواد الكيميائية وكذلك المواد السامة والفيروسات من اماكنها المخبئة بها.
  لذلك عليكي الحرص أيضًا في تناول الشمندر حتى لا يضرك.
• يعالج مشاكل البشرة فهو يحتوي على مضادات للالتهابات، لذلك إذا قمتي بتناول الشمندر بشكل منتظم مع الوجبات الغذائية اليومية سيعالج مشاكل البشرة مثل حب الشباب أو الهالات ومشاكل التعرض لأشعة الشمس كالنمش.
• تجنب العيوب الخلقية فإذا تناولتي مائة جرام يوميًا من عصير الشمندر يقي طفلك من التشوهات التي تحدث أثناء الحمل بنسبة 27%.
• بسبب احتوائه على الحديد ومضادات الأكسدة يقوم بحماية الجسم من الأنيميا وفقر الدم وأيضًا سوء التغذية.
• يحافظ على صحة الكبد عن طريق تقويتها وتحسين وظائفها وحمايتها ضد الأمراض فهو يحتوي على البيتيين الذي يساعد على زيادة افراز انزيمات الكبد للتخلص السريع والآمن من سموم الجسم.