طريقة عمل حلى السميد بالقرفة
يعد حلى السميد واحد من أشهى الحلويات الخليجية التي يحب تناولها الكبار والصغار لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية لإحتوائها على القرفة كما أنها سريعة التحضير وذات مذاق شهي.
مكونات حلى السميد
كوب زبدة
2 كوب سميد
2 كوب سكر
4 كوب ماء
كوب جوز مدروش
كوب زبيب
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة قرنفل
طريقة عمل حلى السميد
1- نذوب في قدر على النار الزبدة.
2- نضع السميد ونخلط حتى يصبح ذهبيّ اللون.
3- نضيف القرفة وكبش القرنفل والجوز والزبيب والسكر.
4- نسكب الماء ونخلط المكونات باستمرار حتى تتجانس وتكثف.
5- نوزع الخليط على قوالب ونتركيا تبرد على حرارة الغرفة لـ10 دقائق.
6- نقلب حلى السميد على أطباق التقديم.
7- نزيّنها بقليل من القرفة وحبات الجوز الكامل والزبيب.
فوائد القرفة الصحية
1- تفيد القرفة مرضة السكري نظرًا لكونها تساعدهم على استعادة صحتهم بطرق بسيطة للغاية، حيث يمكنك تحضيرها بكل سهولة وشرب كوب من مغلي القرفة يوميًا قبل النوم للمحافظة على مستوى الأنسولين في الدم والوقاية من نوبات السكري.
2- تساعد القرفة على تنعيم الشعر وتحفيز بصيلاته كما أنها تحارب الأمراض التي تصيب الشعر وتساعد على تقويته ومنع تساقطه، وهذه هي بعض الخلطات الرائعة التي أثبتت فعاليتها في علاج مشكلات الشعر المختلفة.
3- تستخدم القرفة في علاج التجاعيد والحد من ظهورها بشكل مبكر عن طريق خلط زيت القرفة مع زيت الزيتون بحيث يتم أخذ ملعقتين من زيت الزيتون وقطرات من زيت القرفة ثم وضع الخليط على التجاعيد مع تكرار ذلك أكثر من مرة.
4- تستخدم القرفة في تسكين آلام الأسنان والتخفيف من حدتها بشكل كبير ويتم تحضيرها عن طريق مزج مطحون القرفة بقطرات من العسل لتكوين عجين سميكة ثم يتم وضع هذه العجينة على الأسنان التي نشعر بالألم فيها ومن ثم سوف نلاحظ توفق الوجع بفضل ما تحتوي عليه القرفة من مواد مسكنة ومخدره للآلام.