ما هي فوائد الكوليسترول واضراره ؟
ارتفاع الكوليسترول في الدم قد يؤدي إلى مخاطروأضرار عديدة, فهو يساهم بطريقة مباشرة في الإصابة بأمراض القلب الوعائية ومن ثم يقود إلى الإصابة بأمراض أخرى للقلب خطيرة مثل جلطات القلب، إلا ان هناك أيضاً فوائد الكوليسترول.
سنتعرف اليوم على أضرار ومخاطر ارتفاع الكوليسترول في الدم بالإضافة إلى فوائد الكوليسترول الغير معروفة.
ما هو الكوليسترول؟
ينتج الكوليسترول من حامض الخليك، حيث يعتبر الكبد هو المصنع الرئيسي فهو يُنتج 70% من إحتياج الجسم من الكوليسترول .
الكولسترول هو مركب موجود في كل خلية من خلايا الجسم، ليقوم باستعماله في بناء خلايا جديدة ومعافاة، ولإنتاج هورمونات ضرورية له، إذا كان مستوى الكولسترول في الدم مرتفعاً، فمعنى هذا أن ترسبات دهنية ستتكون داخل جدران الأوعية الدموية، وستعيق هذه الترسبات.
كما أن هناك نوعين من الكولسترول
الكوليسترول “عالي الكثافة” وهو ما يسمى بالكولسترول الجيد.
الكوليسترول “منخفض الكثافة” وهو ما يسمى بالكوليسترول الضار، مما يوضح أن هناك فوائد للكوليسترول وليست أضرار فقط.
فوائد الكوليسترول
-
يدخل في تركيب جدر الخلايا كما أنه ضروري وهام لأغشية الخلايا لكي تقوم بوظائفها.
-
يدخل في تركيب العديد من الفيتامينات والهرمونات الجنسية مثل البروجسترون.
-
والتستستيرون والإستروجين.
-
تشكل الكولين وفيتامين د والأملاح الصفراء.
أسباب ارتفاع الكوليسترول
1- التدخين
فهو يدمر جدر الأوعية الدموية مما يؤدي إلى تراكم الدهون والكوليسترول داخلها.
2- السمنة
فقد تؤدي السمنة المفرطة إلى زيادة خطر ارتفاع الكوليسترول في الدم.
3- الكرش
زيادة محيط الخصر أو الكرش إلى زيادة مخاطر ارتفاع الكوليسترول في الدم، فيجب أن يكون محيط الخصر أقل من 102 سم عند الرجال و89 سم عند النساء.
4- النظام الغذائي أو العادات اليومية الخاطئة
النظام الغذائي السيء هو أحد أهم أسباب ارتفاع الكوليسترول في الدم, فهناك مثلا اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان عالية الدسم والزيوت المحولة الموجودة في المعجنات والحلوى.
5- قلة الحركة والرياضة
يؤدي ضعف النشاط البدني وقلة حركة الجسم إلى زيادة الكوليسترول السيء في الدم.
6- مرض السكري
يعتبر مرض السكري واحد من أهم العوامل التي تزيد من من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم, فتزداد نسبة الكوليسترول السيء، ويقلل من نسبة الكوليسترول الجيد، لذلك فإن المراقبة الجيدة لمريض السكري شيء لاغنى عنه.
7- الكافيين
بمعنى الافراط في شرب المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية.
أضرار وعلاج الكوليسترول
ونتيجة لارتفاع الكوليسترول بالجسم تجد أن ذلك يؤدي إلى عدد من أمراض القلب، وقد يؤدي إلى جلطة القلب، أوتصلب الشرايين .
علاج ارتفاع الكوليسترول
هناك بعض العادات التي يجب عليك اتباعها لتساعدك على التقليل من ارتفاع الكوليسترول في الدم:
1- الإكثار من حركة الجسم وممارسة الرياضة
2- الإكثار من تناول الخضر الطازجة أو المطبوخة بطريقة السلق أو الشوي، مع تناول الفواكه الطازجة وخاصة التفاح والعنب الأحمر.
3- الإكثار من تناول المواد النشوية كالبطاطا والأرز والمكرونة والخبز المصنوع من طحين القمح الكامل بكميات معتدلة .
4- الابتعاد عن تناول اللحوم الدسمة مثل لحم الغنم، والأوز، والبط والنخاعات، وفخذ الدجاج ، والضأن ، والمخ ، والكبدة والكلاوى ، والسجق ، والهامبرجر.
5- الابتعاد عن تناول المواد الدسمة كالبشاميل، الزبد، السمن، القشدة، الألبان الدسمة والآيس كريم و الجبن الدسم .
6- تناول صفار البيض فقط مسموح ببيضتين أسبوعياً.
7-الامتناع عن تناول جميع أنواع الأطعمة المقلية، المشروبات الغازية والمشروبات ذات السكر العالي.