طريق تحضير لفائف كنافة بالروبيان مع الصوص الحار

اليوم نقدم لكم طريقة لفائف كنافة بالجمبري مع الصوص الحار، وهي أحد أنواع المقبلات وتشبه طريقة الجمبري البانيه، ولكن مع الكنافة تجعله مقرمش و مبتكر أكثر.

وتعتبر كنافة الروبيان وجبة خفيفة ومغذية تناسب العزومات الرمضانية، ستجدينه طبق مقبول ومحبوب لدى الكبير والغير، إليكم المكونات والطريقة.

مقادير لفائف كنافة الروبيان والصوص الحار

 500 جرام من الكنافة الطازجة.

20 حبة من حبات الجمبري الجامبو، المقشر مع الاحتفاظ بالذيل.

¼ كوب من زيت زيتون.

2 فص ثوم مهروس ناعم.

¼ كوب من الزبدة المذابة.

1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير لفائف كنافة الروبيان والصوص الحار

نحضر وعاء عميق نضع به كلا من الزبدة، والزيت، والملح، والفلفل، والثوم، ونخلطهم جيدا.

نضيف الجمبري الى التتبيلة التي اعددناها، ونتركها بها مدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين.

نغطي التتبيلة والجمبري، ونتركهم بالثلاجه.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

نخرج الجمبري من الثلاجة، ونحضر الكنافة.

نبدأ في لف وحدات الجمبري المتبلة، نغطيها كليا ماعدا الذيل.

نحضر صينية فرن مدهونة سمنة او زيت.

نضع وحدات الجمبري في الصينية.

تترك الصينية بالفرن لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تتحمر الكنافة ويصبح لونها ذهبيا.

بعد انقضاء المدة نخرج الصينية من الفرن، ونرص الجمبري في أطباق التقديم.

نقدم معه الصوص الحلو الحار.