طريقة عمل عصير الفول السوداني باللبن

عصير الفول السوداني هو أحدث الطرق للإستفادة من هذه الثمرة ذات الشعبية العالمية. حيث إنه أحد المحاصيل الزيتية من فصيلة البقوليات ويحتوى على فوائد عديدة فهو غنى بالبروتينيات والألياف.

والفول السوداني أو فستق العبيد أو أراكيس جنس نباتات حولية دائمة الخضرة من فصيلة البقولية. كذلك تضم حوالي 70 نوعًا، أعطانها الأصلية في أمريكا الجنوبية.-

بالإضافة إلى ذلك يتميز الفول السوداني باحتواءه على نسبة مرتفعة من عنصر المغنيسيوم. وهذا العنصر له دور كبير في تنظيم نسبة السكر بالدم. أيضا قد يُقلل من فرص التعرض لأي ارتفاع قد يحدث بشكل مفاجئ للأنسولين بالجسم. ايضا إذا تم تناول الفول السوداني؛ إلي جانب الوجبات التي تمتلك جهدًا سكريًا عاليًا.

طريقة عمل عصير الفول:

المكونات :

•  ربع كيلو  فول سودانى غير مملح مقشر
•  ربع كيلو لبن
• ملعقتين سكر او معلقة عسل ابيض ” حسب الرغبة “

الأدوات المستخدمة:

خلاط كهربائى

وصنية للتحميص

وكاسات للتقديم

وملعقة للتقليب

طريقة تحضير عصير الفول السوداني:

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة

نضع الفول السوداني فى الصنينة بشكل متساوي

ثم ندخل الصنية الفرن و نتركه للتحميص الى ان يتغير لونه للون الذهبى

نخرج الفول السودانى من الفرن و نضعه بمحضر الطعام و هو دافىء

نطحن الفول السودانى حتى نحصل على مسحوق ناعم

نضع مسحوق الفول السودانى بالخلاط و نضيف أليه اللبن و السكر او العسل حسب الرغبة

نصب العصير فى كاسات للتقديم و يقدم باردا او دافىء حسب الرغبة

يمكن اضافة بعض الاضافات الاخرى حسب الرغبة لتحسين النكهات مثل ” رقائق الشكولاته او حلقات الموز “