ما هي فوائد القهوة وما هي أضرارها على الصحة

كثير من الناس يتناولون القهوة بكميات كبيرة ، لكن الدراسات والأبحاث كشفت عن فوائد القهوة بشرط تناولها بشكل معتدل.

وهنا نعرض لك نتائج البحوث التي أشارات إلى أضرار القهوة:

الكافيين :

هو مادة كيمائية من المنبهات التي تسمى ” ميثل كزانثين “، ويوجد الكافيين أساسا في القهوة والشاي والكوكاكولا ، وتحتوي القهوة على 1-2% من الكافيين ، وهو مادة منبهة للقلب والدماغ ، حيث يقوم بتسريع القلب وزيادة النشاط الذهني ، ويزيد أيضا من إفراز العصارة المعدية ، ويزيد من إدرار البول.

ويتم تعريف الشخص المفرط في شرب القهوة بأنه الشخص الذي يتناول أكثر من 300 ملغ من الكافيين يوميا ، ويؤدي الإفراط الشديد في الكافيين إلى القلق ، والتهيج ، والتململ ، والأرق ، والشعور بالإعياء.

البحوث حول أضرار الإفراط في تناول القهوة :

أولا ـ

كشف دراسة “مايو كلينيك” Mayo Clinic ، عن أن شرب أكثر من أربعة فناجين من القهوة يوميا ، يرفع من معدل الوفيات لدى الرجال بنسبة 21 % ، كما أنهم أكثر عرضة للعصبية الزائدة. و

أوضحت الدراسة أن الاعتدال في تناول القهوة يجنب المستهلكين عددا من المشاكل وعلى رأسها البدانة نتيجة لقلة المجهود الحركي والعضلي وضعف اللياقة البدنية.

ما هي فوائد القهوة:

تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستات القاتل عند الرجال

وتحد من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية.

للقهوة تأثير إيجابي على أمراض عديدة أخرى كالرعاش

“الباركنسون”، وبعض أنواع السرطانات ، وداء السكري وتحسن القهوة صحة الأوعية الدموية ، تحسن مستوى الكولسترول في الدم ، وتحسن من ردود الأفعال ، وتقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليفه ، وتقلل من خطر السكري ، وتمنع تسوس الأسنان ، وتقلل من الشعور بالتعب والألم ، وتمنع الصداع وتحافظ على البشرة صحية.

الحالات المرضية التي تمنع من شرب القهوة :

الأمراض العصبية المصحوبة بتهيج وأرق ، زيادة نسبة الحامض البولي في الدم ، ارتفاع ضغط الدم ، الإمساك ، قرحة المعدة والاثنى عشر ، أمراض القلب ، الحصوات الصفراوية ، الحصوات البولية ، التهاب الأمعاء المزمن ، زيادة نسبة الكولسترول في الدم ، تضخم الغدة الدرقية ، خفقان القلب ، جرحة القلب ، الدوار ، لين الدماغ ، تصلب الشرايين ، وهن الشرايين التاجية ، التهاب شرايين الأطراف.

ما هو المعدّل الطبيعي لشرب القهوة يوميا؟

كوب إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميا ، حتى تلك التي تحتوي على الكافيين لن يضر إنما على العكس قد تنفع أكثر مما هو متوقع

أما تناول القهوة بكثرة وخاصة تلك التي تحتوي على الكافيين قد يؤدي إلى حدوث مشاكل ومضاعفات على الصحة.

ـ معلومات عن القهوة :

القهوة ومرض السكر:

القهوة تزيد من حساسية جسمك للإنسولين بما معناه أنه سيعمل بصورة أكثر كفاءة في تخفيض السكر وهذا مهم لمرضى السكر من النوع الثاني ، الذين يشكون من السمنة .

وأكدت دراسة من جامعة هارفرد ، أن من يشرب القهوة بانتظام تقل احتمال إصابته بالنوع الثاني من السكر ، ولوحظ أن من يشرب بمعدل 6 اكواب قهوة يوميا يقل عندهم احتمال الاصابة بالنوع الثاني من السكر للرجال بنسبة 50 % و للنساء 25% وتم تأكيد دراسة هارفارد هذه بدراسة من جامعة سيدني على نصف مليون شخص كل كوب قهوة باليوم يقلل بـ 7 % من خطر النوع الثاني من السكر.

القهوة والدماغ:

القهوة تعمل على تنبيه الدماغ وتزيد من الإنتاجية ، وجدت دراسة أمريكية ، أن الأشخاص الذين لم يكنوا يتناولون القهوة زاد عندهم خطر الإصابة بمرض باركينسون بمعدل الضعف .

والدراسات نتائجها قوية على دور القهوة في تقليل السكر وتليف الكبد بصورة أكبر من مرض باركينسون.

وذكرت الدراسة أن شرب 2-3 أكواب من القهوة يوميا ، يقلل جلطات الدماغ بنسبة 19% ، وأن الممرضات اللاتي تناولن 4 أكواب أو أكثر ، قلت عندهن نسبة جلطات الدماغ بنسبة عجيبة وهي 43%.

القهوة ومشاكل الكبد :

دراسة أمريكية أكدت أن القهوة تقلل من إنزيمات الكبد وتحمي من تليفه ، فكل كوب واحد يوميا من القهوة يقلل بنسبة 20% من هذا الخطر ، فالقهوة تحمي من سرطان الكبد بصورة كبيرة وشرب 4 أكواب من القهوة باليوم ، يقلل من نسب مرض داء النقرس المؤلم أو ما يعرف بداء الملوك بمعدل الضعف.