تعرف على المخاطر الصحية لأغلفة الأطعمة السريعة

تقوم أغلفة الأطعمة السريعة بمنع المواد الدهنية والسوائل من التسرب من خارج الغلاف أثناء تناول هذا النوع من الأطعمة وبالرغم الفائدة العملية لأغلفة الأطعمة السريعة إلا أنها قد تتسبب في أضرار صحية جسيمة حيث كشفت دراسة أمريكية جديدة من للرابطة الكيميائية الأمريكية (American Chemical Society) أن بعض أغلفة الأطعمة السريعة قد تحتوي على الفلورين وهي مادة ترتبط بمشكلات صحية لدى الأطفال وبمشكلات في الخصوبة وحتى بمرض السرطان.

الباحثون في الدراسة قاموا بدراسة أكثر من 400 عينة من أغلفة الأطعمة السريعة من مطاعم أطعمة سريعة مختلفة في كافة أنحاء الولايات المتحدة وكشف عن وجود مادة الفلورين فيما يقرب من نصف عدد عينات الأغلفة والتي تستخدم كأغلفة لشطائر البيرجر، البطاطس المحمرة، والكعك، وأطعمة سريعة أخرى كما كشفت الدراسة عن أن 20% من الأغلفة المستخدمة في تغليف البطاطس المحمرة تحتوي على مركبات مفلورة.

المركبات المفلورة لا تتواجد فقط في أغلفة الأطعمة السريعة وإنما في المطابخ المنزلية في العديد من المنازل، ويمكنك أن تجدها في أدوات المطبخ المقاومة للبقع، والأدوات المقاومة للاشتعال ولقد تحدثت الدراسات عن أن هذا النوع من المركبات الضارة يمكنه الانتقال من أدوات وأوعية المطبخ أو من أغلفة الطعام إلى الطعام نفسه ومنها إلى الجسم ويمكنها أن تسبب أضرار صحية جسيمة بتراكمها في داخل الجسم.

العديد من الدراسات الأخرى قامت بربط الفلورين والمواد المفلورة بأمراض الغدة الدرقية، وانخفاض الوزن عند الولادة والكلى وسرطان الخصية، لهذه يوصي الخبراء بتجنب استخدام الأوعية والأدوات المفلورة وبتجنب تناول الأطعمة السريعة والتي حتى وإن كانت لا تستخدم أغلفة تحتوي على الفلورين فإنها تحتوي على كميات ضخمة من الدهون والسكريات قد تسبب لك مشكلات صحية أخرى.