الجبن والخضار لمكافحة الإجهاد

هناك بعض الأطعمة التي يجب أن تحرص على تناولها لتبقى هادئا وتتغلب على الإجهاد ، وتتضمن الآتي:

1 ـ تناول الشوفان مع التوت وعين الجمل:

فهذه الأطعمة فعالة في مكافحة الإجهاد ، واستقرار الحالة المزاجية وذلك لوجود فيتامين ” ب ” و” سي ” و” أوميجا 3 ” ، التي تعمل على تعزيز هرمونات السعادة ، كما يمكن إعداد الشوفان بالماء المغلي فإنه أيضا يعمل على مكافحة الشيخوخة.

وقال خبير تغذية ، إن تناول بسكويت الحبوب الكاملة ، مع زبدة البندق ، فهي غنية بالكربوهيدرات المعقدة والبروتين والدهون الصحية ، التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم ، الذي يعد أمرا مهما للحالة المزاجية للشخص ، لأن ارتفاع نسبة السكر في الدم ، تؤثر على مستويات الطاقة بالجسم ، وبشكل مباشر يؤثر على المزاج والقدرة على التعامل مع التوتر.

فتناول الخضراوات مع الجبن البيضاء ويفضل أن يكون نوع الجبن ، جبن خالي الدسم ” القريش ” من الأبقار التي تتغذى على العشب ، ليس الأعلاف المركزة ، لتخفيف القلق وإنهاك الجهاز العصبي الذي ينتج عنه التوتر ، لأن الجبن يحتوي على الكالسيوم الذي يساعد على تحسين وظيفة الجهاز العصبي ، كما أن تناولها مع خضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف لتعزيز الهضم ومساعدة الجسم على امتصاص الجسم للعناصر الغذائية المهمة.

وتناول سمك السلمون مع السوشي بالأرز البني ، لأن الأسماك تحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية أوميجا 3، والتي تساعد على حماية القلب من الآثار الجانبية للإجهاد ، كما وجد أن الأحماض الدهنية الموجودة في سمك الماكريل أو السردين أو السلمون ، يمكن أن يساعد على تنظيم المزاج وتعزيز صحة الدماغ ، وأيضا تناول البطاطا مع زيت جوز الهند ، لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة الضارة للجسم ، التي تتشكل بسبب الإجهاد وضعف جهاز المناعة.