تعرفي على أطعمة تقي من سرطان الثدي

القاهرة / كشف الدكتور عمرو عبد المنعم، أستاذ بطب قصر العيني، واستشاري التغذية العلاجية، جامعة القاهرة، عن مجموعة من الأطعمة التي تحمي من سرطان الثدي، وهي الجزر والسبانخ والبروكلي والكنتالوب والمانجو والكرنب والقرنبيط الفول والعدس والفاصوليا واللوبيا الترمس وحمص الشام.

وأكد الدكتور عبد المنعم، أن المواد الغذائية التي تحتوي على البيتا كاروتين كالجزر والسبانخ والبروكلي والكنتالوب، والمانجو، كلها أغذية قد تقي من الاصابة بسرطان الثدي، موضحا أن هناك مجموعة أخرى من مجموعة النباتات الخردلية وهي الكرنب، والبروكلي، والقرنبيط، والتي تغير في عمل هرمون الأستروجين، موضحا أن الأستروجين يتكون من مادتين، إحداهما قد تؤدي إلى حدوث سرطان الثدي، فتقوم هذه المجموعة من الأغذية بتحويله إلى المادة الأخرى التي تمنع شر الاصابة بالسرطان.

وقال، إن المجموعة الثالثة تمشل الرمان، والتي تؤدي إلى نقص نمو الخلايا السرطانية، موضحا أن الغذاء الذي قد يقي من شر سرطان الثدي يمكن تناول منه من اثنين إلى 3 ثمرات من الفاكهه يوميا، وكوب خضروات يوميا، و250 سم عصير فاكهة طازجة يوميا.

وأكد على ضرورة تناول كوب من الحبوب، والتي تشمل الفول أو العدس أو الفاصوليا أو اللوبيا، أو حمص الشام أو الترمس، وهذه المواد الغذائية تحتوي على ألياف، مشيرا الى أن هذه الألياف يجب أن يتم تناول من 40 إلى 50 جرام ألياف يوميا.