أطعمة مفيدة للقلب وتخفض الدهون والكولسترول الضار

القاهرة / أكد الدكتورهشام بشرى محمود، أستاذ أمراض القلب، مدير مستشفى جامعة بنى سويف، في مصر، أن هناك العديد من الأطعمة التي لا تثير اهتمام عدد كبير من الناس على الرغم من تأثيرها الإيجابي على القلب والأوعية الدموية أهمها البطاطا الحلوة والزبيب.

وقال الدكتور هشام، إن هناك دراسة أجريت عام 2013م ولمدة ثلاث شهور، أثبتت أن للبطاطا تأثيرا إيجابيا على مستوى الكوليسترول بالدم، حيث إنها تعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار “LDL” والدهون الثلاثية وزيادة نسبة الكوليسترول المفيد “HDL”.

وأضاف، إن الدراسات توصي بضرورة تناول ما يساوي كوب ونصف إلى كوبين من الفاكهة الطبيعية لإمداد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات ومعادن قد تكون مهملة في باقي النظام الغذائي للمريض على مدار اليوم، موضحا أن ربع كوب من الزبيب يحتوي على معادن وفيتامينات، وألياف طبيعية على ما يساوي نصف كوب من الفاكهة، ولذلك يعتبر الزبيب مصدر جيد وسهل للغذاء الصحي ولا يجب حصره في وقت معين من السنة.

وأشار إلى أنه من الفوائد الأخرى للزبيب، أنه يعمل أيضا على خفض مستوى الدهون الضارة والدهون الثلاثية في الجسم.

ويوصي مريض السكر بحساب كمية الزبيب المأخوذة، حيث إن كل 100 جرام من الزبيب تحتوي على 60 جراما تقريبا من السكر.