مشروب الشعير يخفض الكولسترول ويقوي القلب

أوتاوا / يعتبر الشعير ضمن سلسلة طويلة من الأطعمة التى يطلق عليها اسم “سوبرفوودز”، حيث إنه يحمل المفتاح السحري لتحسين صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية.

وأكدت دراسة علمية حديثة أشرف عليها فريق من الباحثين الكنديين، أن مشروب الشعير يخفض من مستويات الكولسترول السيئ ويعزز صحة القلب.

وأوضح الباحثون، أن ارتفاع الكولسترول فى الدم هو أحد عوامل الخطر المعروفة لمرض القلب والأوعية الدموية، وزيادة خطر إصابة الشخص بنوبة قلبية وسكتة دماغية.

وأشارت الدراسة إلى أن الشعير له تأثير مماثل للشوفان فى خفض الكولسترول السيئ، لأنه يخفض البروتين الدهنى منخفض الكثافة “LDL” بنسبة 7%.

وتابع الباحثون، أن هذه هى الدراسة الأولى التى تبحث فى آثار الشعير بشكل خاص على كل من البروتين الدهنى “LDL” و”Non-HDL”، وكذلك بروتين “apolipoprotein B” الذى يحمل الكولسترول السيئ عن طريق الدم.

وقال الدكتور فلاديمير فوكسان، عالم الأبحاث فى مستشفى سانت مايكل، بتورونتو، كندا، إن هذه النتائج هى الأهم بالنسبة للأشخاص المعرضين للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل مرضى السكرى من النوع 2.

وأضاف الباحثون، إن ارتفاع الكولسترول فى الدم ومرض السكر من عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية، وتعالج عن طريق الأدوية التى لديها العديد من الآثار الجانبية.