كاسترد الفواكه الطازجة مع 230 سعرة حرارية و9 غرامات من البروتين

يُعدّ كاسترد الفواكه الطازجة fresh fruit custard حلوى غنية بالبروتين ومنخفضة السعرات الحرارية. وهي مثالية للاستمتاع الصحي. حيث إن تناول الطعام الصحي أسهل قولاً من فعلاً، ويصبح الأمر أكثر صعوبة عندما يكون الشخص الذي يحاول ذلك مولعاً بالحلويات. ورغم أن اتباع نظام غذائي متوازن قد يساعد في السيطرة على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات، إلا أنه من غير المرجح أن يقضي عليها تماماً.

ليس الإفراط في تناول الطعام أمرًا سيئًا دائمًا إذا تم باعتدال. حيث إن ثمة وصفة حلوى قليلة السعرات الحرارية تُرضي عشاق الحلويات دون زيادة السعرات الحرارية اليومية عن الحد المسموح به.

كما يُعتبر كاسترد الفواكه fresh fruit custard عادةً حلوى صحية لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية فارغة. ولكنه يحتوي على جميع الفوائد الغذائية للفواكه المضافة إليه. وصفة تتجاوز ذلك خطوة أخرى بإزالة السكر من قائمة المكونات، وكذلك مسحوق الكاسترد.

تحتوي حصة واحدة (وعاء) من الكاسترد على ما يقرب من 200 إلى 230 سعرة حرارية، بينما تحتوي على ما بين سبعة إلى تسعة جرامات من البروتين ، و30 إلى 35 جرامًا من الكربوهيدرات، وستة إلى سبعة جرامات من الدهون.

وأحيانًا لا يتعلق فقدان الوزن بالامتناع عن الحلويات؛ بل يتعلق الأمر بالتحكم في كميات الطعام وتحسين جودة المكونات. هذا الطبق سهل التحضير، ويمكن إعداده في غضون خمس إلى سبع دقائق. إليكم قائمة كاملة بالمكونات وخطوات التحضير.

مكونات كاسترد الفواكه الخالي من السكر

ربع كوب ماخانا

ملعقة كبيرة من الفواكه المجففة المطحونة

رشة واحدة من الزعفران

نصف ملعقة صغيرة من العسل (اختياري)

¾ كوب حليب قليل الدسم

الفواكه (مفرومة فرماً ناعماً):

2 إلى 3 ملاعق كبيرة من التفاح

نصف كيوي

ملعقتان كبيرتان من الرمان

ملعـقتان كبيرتان من الموز

ملعقتان كبيرتان من العنب الأسود

طريقة التحضير:

انقعي الماخانا والفواكه المجففة المطحونة والزعفران في حليب قليل الدسم. ثم بعد أن تلين، امزجيها جيداً مع العسل (اختياري) حتى تحصلي على هريس ناعم. وهذا المزيج هو أساس الكاسترد.

ثم ضعي الفواكه المقطعة ناعماً في وعاء، ثم اسكبي فوقها هريس الماخانا. كذلك اخلطي المكونات برفق وضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة 20 دقيقة تقريباً.

استمتعي بتناوله بارداً.