أسباب انخفاض امتصاص الحديد لدى الأطفال، ودليل مختصر لعلاجه

يحتاج كل إنسان ويستحق تناول طعام مغذٍ. إلا أن الأمر يكتسب أهمية خاصة بالنسبة للأطفال، إذ يحتاجون إلى جميع العناصر الغذائية الأساسية لينمووا ليصبحوا بالغين أقوياء أصحاء. وأحيانًا، حتى مع تلبية احتياجاتهم الغذائية، قد تظهر على الأطفال أعراض أمراض نقص معينة. يعدّ الحديد من المغذيات الدقيقة النادرة، وهو ضروري لنموّ الأطفال الصغار بشكل سليم.

يعدّ هذا المعدن مكوناً أساسياً للهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء. ووفقاً لموقع مايو كلينك، يساعد الحديد على نقل الأكسجين من الرئتين إلى باقي أنحاء الجسم، كما يساعد العضلات على تخزين الأكسجين واستخدامه.

لكن ما سبب انخفاض مستويات الحديد لدى الأطفال في بعض الأحيان على الرغم من تناولهم الأطعمة الغنية بالحديد؟ وما كيفية معالجة هذا الوضع؟.

أعراض نقص الحديد

إن نقص الحـديد لدى الأطفال يؤثر على نمو دماغهم، ومناعتهم، ونموهم، وتركيزهم، وذاكرتهم. وقد يظهر ذلك من خلال الأعراض التالية:

بشرة شاحبة

الهالات السوداء

سرعة الانفعال

طاقة منخفضة

ضعف التركيز

العدوى المتكررة

تساقط الشعر

إذا كان الطفل يعاني من التعب بشكل متكرر، يقترح أخصائيو التغذية فحص تعداد الدم الكامل CBC  ومستوى الفيريتين ومستوى الحـديد.

أسباب انخفاض مستويات الحديد عند الأطفال

إذا كانت مستويات الحديد لدى الطفل منخفضة، فغالباً لا تكمن المشكلة في النظام الغذائي، بل في عدم قدرة جسم الطفل على امتصاص الحديد الذي يتناوله. وهناك خمسة أسباب شائعة لانخفاض امتصاص الحديد عند الأطفال.

شرب الحليب مع الوجبات: الحليب مصدر غني بالكالسيوم، الذي يمنع امتصاص الحـديد.

تناول الشاي أو الشوكولاتة بالقرب من الوجبات: التانينات الموجودة فيها تقلل من امتصاص الحـديد.

عدم إضافة فيتامين سي مع الحـديد: يحتاج الحـديد إلى فيتامين سي ليتم امتصاصه بشكل صحيح.

العدوى بالديدان: سبب شائع جداً لانخفاض نسبة الحديـد عند الأطفال.

ضعف صحة الأمعاء: يؤدي سوء الهضم إلى ضعف الامتصاص.

كيفية تحسين امتصاص الحديد

ثمة أربع طرق لتحسين امتصاص الحديد الغذائي لدى الأطفال. وهي مذكورة أدناه:

أضيفي الليمون إلى نظامك الغذائي مع الأطعمة الغنية بالحديد

قدمي العدس مع الليمون

أضيفي الفاكهة بعد الوجبات

تجنبي تناول الحليب قبل ساعة وبعد ساعة من تناول الأطعمة الغنية بالحديـد

وهناك قائمة بالأطعمة الغنية بالحـديد والمثالية لنظام غذائي للأطفال، وتشمل ما يلي:

السكر البني

الزبيب الأسود

الشمندر

سبانخ

بذور السمسم