احذري الخرافات..شرب الماء ضروري بعد تناول الوجبات
يعدّ شرب الماء مباشرةً بعد الوجبات من العادات اليومية التي لطالما أثارت جدلاً واسعاً. فبينما يحذر البعض من أنه قد يخفف تركيز الإنزيمات الهاضمة ويعيق قدرة الجسم على هضم الطعام بشكل سليم، يعتقد آخرون أنه يساعد في الواقع على تليين الطعام، وتسهيل مروره عبر الأمعاء، ومنع الانتفاخ أو الشعور بعدم الراحة. فهل يبطئ شرب الماء بعد الأكل عملية الهضم فعلاً، أم أنها مجرد خرافة صحية أخرى؟.
في معرض رده على اللبس الشائع، تناول الدكتور منان فورا، جراح العظام والمثقف الصحي والمؤسس المشارك لشركة NutriByte Wellness، هذا الموضوع في منشور له على إنستغرام بتاريخ 19 فبراير. شرح الدكتور فورا آلية عمل الجهاز الهضمي، وما إذا كان الماء يضعف أحماض المعدة فعلاً، وما هي الطريقة المثلى لشرب الماء بين الوجبات للحفاظ على صحة الأمعاء.
ماذا يحدث عندما تشرب الماء بعد الوجبات؟
يقول الدكتور منان فورا: “لقد سمع معظمنا هذا في المنزل: “لا تشرب الماء مباشرة بعد الوجبات، فهو يقتل عملية الهضم”. لكن هذه خرافة شائعة”.
يشرح الطبيب أن المعدة أكثر قدرة على التكيف مما يعتقد الناس. ويشير إلى أن “المعدة لا تتوقف عن العمل بسبب كوب واحد من الماء. فالأحماض والإنزيمات الهاضمة تتكيف بشكل طبيعي بناءً على ما تأكله وتشربه”. مضيفًا أن الجسم مصمم للحفاظ على التوازن الصحيح اللازم للهضم.
هل شرب الماء مع أو بعد الوجبات يساعد فعلاً؟
بل إن الماء قد يلعب دورًا داعمًا. يقول: “يساعد الماء على إذابة العناصر الغذائية ويدعم امتصاصها”. وهذا يعني أن شرب كميات معتدلة من الماء أثناء الوجبات أو بعدها لا يضر بعملية الهضم، بل قد يساعدها.
مع ذلك، يحذر من الإفراط في تناول الطعام. ويوضح الدكتور فورا قائلاً: “قد يؤدي شرب كمية كبيرة دفعة واحدة إلى انتفاخ أو ثقل مؤقتين”. صحيح أن الإفراط في تناول الطعام خلال فترة قصيرة قد يسبب بعض الانزعاج، إلا أنه شعور مؤقت وليس دليلاً على وجود مشكلة في الهضم.
ويختتم قائلاً : “بالنسبة لمعظم الناس، فإن شرب كميات معتدلة من الماء مع الوجبات أو بعدها آمن تماماً. فالترطيب يدعم عملية الهضم بشكل أفضل ويساعد على منع الإمساك”.
الخلاصة؟ لا داعي للخوف من شرب الماء بعد تناول الطعام. فكما هو الحال في معظم الأمور الصحية، التوازن هو المفتاح.