معكرونة غنية بالبروتين يمكنك تحضيرها في 15 دقيقة فقط
هل تبحثين عن وجبة سريعة ومغذية ولذيذة في آن واحد؟ سواء كنتِ مشغولة بين العمل أو الدراسة أو التمارين الرياضية، قد يبدو تحضير وجبة صحية تحدياً. غالباً ما ينظر إلى المعكرونة على أنها طعام مريح، ولكن يمكن تحويلها بسهولة إلى طبق غني بالبروتين ومغذٍّ باستخدام المكونات المناسبة.
ثمة وصفة سهلة لتحضير معكرونة غنية بالبروتين في غضون 15 دقيقة فقط. بفضل غناها بالبروتين ومكوناتها البسيطة، تعد هذه الوصفة مثالية لأيام الأسبوع المزدحمة، أو كوجبة بعد التمرين، أو لأي شخص يبحث عن طبق سريع ومغذٍ دون الحاجة لقضاء ساعات في المطبخ.
وصفة معكرونة غنية بالبروتين
السعرات الحرارية: 245 سعرة حرارية
البروتين: 23 غرام
الكربوهيدرات: 25 غرام
الدهون: 7 غرام
عدد الحصص: 3
وقت التحضير: 15 دقيقة
المكونات:
2/3 عبوة من معكرونة بيني الحمص (حوالي 100 غرام جاف)
صدر دجاج مطبوخ ومقطع إلى شرائح (يمكن استخدام صدر دجاج مطبوخ مسبقاً)
60 غرام من جبنة الفيتا المفتتة (يمكنك زيادة الكمية للحصول على نكهة أقوى)
100 غرام من الزبادي الخالي من الدسم
كوب واحد من الفطر المفروم
نصف حبة كوسا مفرومة
10 حبات من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
بصلة حمراء مفرومة
10-15 حبة زيتون كالاماتا، مقطعة إلى شرائح
10 فصوص ثوم، مقشرة وكاملة أو مفرومة
ملعقة صغيرة من كل مما يلي: الريحان المجفف، الفلفل الأسود، إكليل الجبل
ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة لمدة 6 دقائق تقريباً حتى تصبح شبه ناضجة.
- أثناء طهي المعكرونة، قومي بتقطيع الخضار. ثم تقطيع الدجاج إلى شرائح، وتفتيت جبنة الفيتا، وتقطيع الزيتون إلى شرائح.
- أضيفي الدجاج والخضراوات والفيتا والزيتون إلى طبق مناسب للاستخدام في المقلاة الهوائية.
- صفّي المعكرونة واخلطيها مع الطبق.
- يقلى في الهواء على درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الزبادي وقلّبي. ثم رشي جميع التوابل. كذلك لا داعي للقلق بشأن المقادير الدقيقة، فالكميات التقريبية كافية.
7. اقليها في المقلاة الهوائية لمدة 5 دقائق أخرى. ثم قلبيها مرة أخرى وقدميها. ثم “اختياري” أضيفي السبانخ الطازجة لزيادة حجم الطبق.