كيف يمكن لحبات من البرقوق فقط أن تعمل على تحسين صحتك؟
إذا كنت تواجهين صعوبة في التبرز كل صباح أو إذا كنت تتبرزين أقل من ثلاث مرات أسبوعيًا، فقد تكونين مصابة بالإمساك. وتناول المزيد من الألياف من خلال الفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والخضراوات يحسّن حركة الأمعاء. كما يعرف البرقوق تحديدًا بقدرته على تخفيف الإمساك. كذلك البرقوق المجفف غني بالألياف ويعمل كمليّن طبيعي. حيث يمكنك تناوله مباشرةً أو تحويله إلى عصير لذيذ لتحسين صحة الأمعاء.
لماذا يعتبر البرقوق مفيدًا لصحة الأمعاء؟
إذا كنت تبحث عن علاج للإمساك، فقد تكون الفواكه المجففة مثل البرقوق مفيدة. البرقوق، وهو البرقوق المجفف، غني بالعناصر الغذائية التي تحسّن صحة جهازك الهضمي. حيث يحتوي البرقوق على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والسوربيتول. كلاهما يساعد جسمك على تنظيم حركة الأمعاء.
حيث تحتوي حصة ١٠٠ غرام من البرقوق على حوالي ٧.١ غرام من الألياف، مما يحسّن عملية الهضم. كما تضيف الألياف حجمًا للبراز، مما يسهّل مروره عبر الأمعاء. أما السوربيتول، وهو مليّن طبيعي في البرقوق، فيسحب الماء إلى الأمعاء، مما يليّن البراز ويساعد على خروجه بسهولة أكبر.
ما هو التركيب الكيميائي للخوخ المجفف؟
لا يقتصر محتوى البرقـوق على الألياف والسوربيتول فحسب، بل يحتوي أيضًا على مركبات مفيدة تسمى المركبات الفينولية، بما في ذلك أحماض النيوكلوروجينيك والكلوروجينيك. حيث تتميز هذه المركبات بخصائص مضادة للأكسدة، وتساعد على تحفيز الأمعاء، مما يدعم الهضم بشكل أفضل. ونتيجة لذلك، يمكن أن يؤدي تناول البرقـوق إلى انتظام حركة الأمعاء. تدعم دراسة نشرت عام ٢٠١٤ في مجلة علم الأدوية والعلاج الغذائي فكرة أن البرقـوق يمكن أن يحسّن عدد مرات دخول الحمام وصحته.
ما هي الطريقة الأكثر صحية لتناول البرقوق؟
هل تتساءل عن كيفية إضافة البرقـوق إلى روتينك اليومي؟ هناك عدة طرق للقيام بذلك:
برقوق مجفف كامل: يمكنكِ تناوله كاملاً بسهولة. حفنة منه مثالية كوجبة خفيفة في منتصف النهار أو كهدية بعد العشاء.
البرقـوق المنقوع: إذا كنت ترغبين في أن يكون البرقـوق طريًا، انقعيه في ماء دافئ طوال الليل. هذا يسهّل مضغه وهضمه.
عصير البرقوق: إذا كنت لا تحبين المضغ، جرّبي شرب عصير البرقوق. يساعد في علاج الإمساك. حيث وجدت دراسة حديثة نشرت في المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي أن الأشخاص الذين شربوا عصير البرقـوق عانوا من إمساك واضطرابات معوية أقل.
كذلك أضيفيه إلى وجباتك: أطلقي العنان لإبداعك! يمكنك مزج البرقـوق في العصائر مع الزبادي أو الحليب. كذلك اخلطي البرقـوق المفروم مع دقيق الشوفان الصباحي. أيضًا استخدمي البرقـوق المهروس كبديل للسكر في المخبوزات لمزيد من الألياف.
التوقيت مهم: يمكنك الاستمتاع بالخوخ المجفف في أي وقت، ولكن تناوله صباحًا هو الأفضل. فهذا يساعد جهازك الهضمي على هضم أليافه طوال اليوم.
هل البرقـوق أم عصير البرقـوق يعملان بشكل أفضل؟
يثار جدل حول تناول البرقـوق كاملًا أو شرب عصيره. فبينما لعصير البرقـوق فوائده، يحسّن البرقـوق الكامل من عملية الهضم. يفقد عصير البرقـوق بعض الألياف أثناء المعالجة. في المقابل، يحتوي البرقـوق الكامل على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، وهي ضرورية لصحة الأمعاء.
كم حبة برقوق يجب أن تأكلها يوميًا لعلاج الإمساك؟
الاعتدال مهم. بالنسبة للبالغين، يكفي تناول من ٤ إلى ٦ حبات برقوق يوميًا (حوالي ٣٠ غرامًا لكل حبّة) لدعم حركة الأمعاء المنتظمة. أما الأطفال، فعادةً ما يكون تناول حبّة أو حبتين برقوق يوميًا كافيًا.
هل يمكنني تناول البرقـوق أثناء الحمل؟
غالبًا ما تصاب النساء الحوامل بالإمساك نتيجةً للتغيرات الهرمونية ومكملات الحديد. يعدّ البرقـوق علاجًا طبيعيًا جيدًا. حيث يحتوي البرقـوق على الألياف والسوربيتول ومضادات الأكسدة، مما يساعد على الهضم دون الإضرار بالجنين. ينصح الأمهات الجدد بتناول 3 إلى 4 حبات من البرقـوق يوميًا. يمكنهن زيادة هذه الكمية عند الحاجة، ولكن ينصح دائمًا باستشارة أخصائي الرعاية الصحية أولًا.
ماذا يحدث إذا تناولت كمية كبيرة من البرقوق؟
البرقـوق صحي وآمن، ولكن من المهم تناوله باعتدال. الإفراط في تناول البرقـوق قد يسبب آثارًا جانبية، مثل دخول كمية كبيرة من الماء إلى الأمعاء. قد يؤدي ذلك إلى إسهال أو براز لين. يعمل السوربيتول، الموجود في البرقوق، كمليّن، وقد يسبب عدم راحة إذا تناولت كمية كبيرة منه دفعة واحدة.
إذا زادت كمية الألياف التي تتناولها، فقد تعاني من الانتفاخ والغازات، خاصةً إذا لم تكن معتادًا عليها. أدخل البرقـوق إلى نظامك الغذائي تدريجيًا وانتبه لاستجابة جسمك. قد يؤدي الإفراط في تناول البرقـوق إلى زيادة الوزن لاحتوائه على سكريات طبيعية. وهذا سبب آخر لمراقبة كميات حصصك.