وفق خبرة طبيبة نجت من سرطان الثدي: 5 أطعمة قوية يمكنها دعم حربك على السرطان

ربما سمعتَ عبارة “أنت ما تأكلينه”، لكنها أكثر واقعية مما تظنين. فالأطعمة المناسبة تساعد جسمك على الوقاية من أمراض خطيرة. من الخضراوات الملونة إلى الأطعمة الأساسية في المطبخ، ثمة بعض المكونات غنية بمركبات مكافحة للسرطان. حيث تشاركنا طبيبة ناجية من مرض السرطان في مرحلته الرابعة، خمسة أطعمة يومية تعتقد أنها ساعدت جسدها على مقاومة المرض وقد تساعد في حماية جسدك أيضًا.

حيث شاركت الدكتورة دون مسالم، Dr. Dawn Mussallem  وهي طبيبة حاصلة على شهادتي البورد في مايو كلينك وناجية من سرطان الثدي في مرحلته الرابعة، في بودكاست بتاريخ 23 أكتوبر مع الكاتبة الأمريكية ميل روبنز، أفضل خمسة أطعمة تساعد جسمك على مكافحة السرطان وتعزيز الصحة على المدى الطويل.

1. التوت

تقول الدكتورة مسالم: “الأبحاث المتعلقة بالتوت مثيرة للاهتمام، سواءً للوقاية من سرطان الثدي أو للناجيات منه. فتناول حصتين أسبوعيًا منه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، ويقلل من خطر الوفاة بسببه بنسبة ٢٥٪ للناجيات منه”.

2. البطاطا الحلوة الأرجوانية

وتشرح Dr. Dawn Mussallem  قائلةً: “تحتوي هذه البطاطا الحلوة الأرجوانية على أنثوسيانين أكثر بنسبة 150% تقريبًا من التوت. تساعد هذه المركبات القوية على تعطيل جينات الأورام وتنشيط جينات تثبيطها، مما يكبح نمو السرطان”.

3. الخضروات الصليبية (مثل البروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل)

تقول الدكتورة مسالم: “هذه من أقوى الخضراوات فعاليةً في مكافحة سرطان الثدي. فهي تحتوي على إنزيم يسمى ميروسيناز، الذي يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المكافحة للسرطان بفعالية أكبر. كما أنها تساعد على تحويل الإستروجين إلى شكل لا يحفز نمو الخلايا”.

4. الفاصوليا وغيرها من الأطعمة النباتية الغنية بالألياف

هذا بروتين نباتي رائع، فأنت لا تحصلين على البروتين فحسب، بل تحصلين أيضًا على الألياف، كما تشير الطبيبة. كذلك “أظهرت دراسة واسعة النطاق، شملت بيانات 17 مليون شخص على مدار سنوات، أن الألياف يمكن أن تقلل من خطر الوفاة لأي سبب، بما في ذلك أمراض القلب، وحتى سرطان البنكرياس. ووجدت دراسة أخرى أن الألياف يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 22%”.

5. فول الصويا وفول الصويا الأخضر

كما تقول الدكتورة مسالم: “هناك أطعمة قليلة جدًا يمكنها بالفعل تقليل خطر الوفاة في حال الإصابة بسرطان الثدي، وفول الصويا أحدها”. كذلك تضيف: “يحمي فول الصويا البروستاتا، وقد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة. وقد أظهر تقرير الجمعية الأمريكية للسرطان لعام ٢٠٢٢ أن فول الصويا يمكن أن يقلل من خطر عودة سرطان الثدي بنسبة ٢٥٪”.

وتختتم الدكتورة مسالم حديثها بتذكيرنا بأن الطعام دواءٌ حقيقي. كما أن “جميع هذه الفواكه والخضراوات الملونة غنية بالمغذيات النباتية التي تساعد الجسم على الشفاء. يمتلك الجسم قدرةً هائلةً على إصلاح نفسه، وكل ما علينا فعله هو تزويده بالأدوات المناسبة”.