احذري تناول الحلويات الثقيلة وخليك مع البدائل الصحية الخالية من الشعور بالذنب

الإفراط في تناول الحلويات التقليدية يرفع مستويات السكر في الدم ويؤثر سلبًا على صحتك. لكن هتناك بعض البدائل الصحية للاستمتاع بحلويات احتفالية دون الشعور بالذنب مع الحفاظ على روح الأعياد والحفلات.

1. رابدي التفاح واللوز

حلوى ناعمة، قليلة الدسم، مليئة بقطع التفاح ومزينة بنكهة القرفة.

الكمية: كوبان ونصف. حجم الحصة: نصف كوب. تكفي لـ 5 أشخاص

وقت التحضير: ٥ دقائق. وقت الطهي: ٢٥ دقيقة

المكونات:

20 حبة لوز مقطعة إلى شرائح رفيعة

3 ملاعق كبيرة من السكر

1 لتر من الحليب مزدوج الدرجة (1.5% دهون)

¼ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

نصف تفاحة كبيرة

طريقة التحضير:

1. اغلي الحليب حتى ينخفض ​​إلى النصف. ثم أضيفي السكر واتركيه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
2. قومي بتقشير التفاح وتقطيعه ناعماً (لا تقومي بتقطيعه مسبقاً لتجنب تحوله إلى اللون البني).
3. أضيفي التفاح واللوز ومسحوق القرفة.

القيمة الغذائية (لكل حصة): ١٥٢ سعرة حرارية. بروتين: ٧ غرام. دهون: ٥ غرام. كربوهيدرات: ٢٠ غرام. كالسيوم: ٢٢٨ ملغ. ألياف: ٠.٢ غرام. حديد: ٠.٣ ملغ

2. كرات النعيم

قطع خالية من السكر لتلبية رغباتك في تناول الحلويات.

الكمية: ١٤. حجم الحصة: ١. وقت التحضير: دقيقة واحدة. وقت الطهي: ١٠ دقائق

المكونات:

12 حبة تمر كبيرة منزوعة النوى

6 حبات جوز

6 حبات لوز

½ كوب جوز الهند المجفف + 2 ملعقة كبيرة للتدحرج

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير:

1. اطحني جميع المكونات (باستثناء ملعقتين كبيرتين من جوز الهند) حتى تصبح ناعمة ولكن متفتتة قليلاً.
2. قسّمي الخليط إلى 14 جزءًا وشكّله على شكل كرات.
3. قومي بتدوير الكرات في جوز الهند المتبقي.
4. قومي بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق أو في الثلاجة.

القيمة الغذائية (لكل حصة): ٨٩ سعرة حرارية. بروتين: ١ غرام. دهون: ٣ غرام. كربوهيدرات: ١٣ غرام. كالسيوم: ٢٥ ملغ. ألياف: ١.٥ غرام. حديد: ١ ملغ

3. حلوى دودي بالفواكه المجففة

متعة تذوب في فمك وقليلة الدهون.

الكمية: ٣ أكواب. حجم الحصة: نصف كوب. تكفي لـ ٦ أشخاص

وقت التحضير: ٥ دقائق. وقت الطهي: ٣٥ دقيقة

المكونات:

4 أكواب من القرع المبشور

1 لتر من الحليب الخالي من الدسم (0-0.8% دهون)

17 حبة لوز مقطعة إلى شرائح رفيعة

16 حبة كاجو مقطعة إلى شرائح رفيعة

1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل

1/3 كوب سكر

طريقة التحضير:

1. اغلي الحليب حتى ينخفض ​​إلى النصف.
2. اعصري الدودهي لإزالة الماء، ثم اقليها لمدة 5 دقائق، ثم غطيها واتركيها على البخار لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي الحليب المخفف، واطبخيه مع التحريك.
4. أضيفي السكر واللوز والكاجو واتركي المزيج حتى يصبح قوام الحلاوة سميكًا.
5. أضيفي مسحوق الهيل وقدميه ساخنًا أو باردًا.

القيمة الغذائية (لكل حصة): ١٥٦ سعرة حرارية. بروتين: ٧.٥ غرام. دهون: ٤.٣ غرام. كربوهيدرات: ٢١.٥ غرام. كالسيوم: ٢٧٣ ملغ. ألياف: ٠.٦ غرام.