تعرفي على مستويات السكر الطبيعية في الدم والمستويات الخطرة

وفقاً لعالمة كيمياء حيوية فرنسية، يعدّ الحفاظ على مستويات سكر الدم أثناء الصيام أقل من 85% أمراً ضرورياً لتجنب المخاطر الصحية. لكن ما هو مستوى الجلوكوز الطبيعي؟.

تشير العديد من الدراسات والمؤسسات الطبية إلى أن مستويات السكر في دم الصائم الذي يقل عن 100 ملغ/ديسيلتر هو مستوى طبيعي. ولكن ليس وفقًا لجيسي إنشاوسب، عالمة الكيمياء الحيوية الفرنسية ومؤلفة كتاب نيويورك تايمز الأكثر مبيعًا، والمعروفة بفيديوهاتها حول طرق التحكم في ارتفاع سكر الدم.

الطبيعي والأمثل

تؤكد عالمة الكيمياء الحيوية أن “المستوى الطبيعي” ليس بالضرورة الأمثل. و”عندما كان مستوى السكر في دمي الصائم 96 ملغ/ديسيلتر، قال لي طبيبي إنه جيد. لكنني تعلمت أن أي مستوى أعلى من 85 ملغ/ديسيلتر (4.7 مليمول/لتر) قد يزيد بشكل طفيف من خطر الإصابة بأمراض القلب والالتهابات وداء السكري من النوع الثاني وغيرها”.

لماذا مستويات الجلوكوز فوق 85 ليست طبيعية؟

شرحت جيسي سبب كون مستويات الجلوكوز التي تزيد عن 85 ضارة على المدى الطويل، قائلةً: “كنت في أوائل العشرينات من عمري. كان مستوى الجلوكوز في دمي الصائم 96 ملليغرامًا لكل ديسيلتر. لذا، كان مرتفعًا جدًا ضمن المعدل الطبيعي. بالطبع، لم يخبرني أطبائي بذلك. ثم تمكنت، بفضل نصائحي، من خفض مستوى الجلوكوز”.

كشفت عالمة الكيمياء الحيوية أنها خفضت مستوى الجلوكوز لديها حاليًا إلى حوالي ٧٩، وكان هدفها البقاء دون عتبة ٨٥. لماذا؟ لأنها، وفقًا لها، قد تسبب أي نسبة أعلى من ٨٥ مشاكل صحية لاحقًا، منها أمراض القلب.

معدل الوفيات العامة

وبطبيعة الحال، هناك احتمال الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، والذي نريد مرة أخرى منعه بأي ثمن. لكن لماذا تعتبر مستويات الجلوكوز مهمة حتى عندما لا تكون مصابًا بمرض السكري؟.

أشارت عالمة الكيمياء الحيوية الفرنسية إلى وجود أدلة قوية على أهمية مستويات الجلوكوز أثناء الصيام حتى في حال عدم الإصابة بالسكري. ففي نهاية المطاف، تؤثر مستويات السكر في الدم على طاقتك وتركيزك ووزنك وهرموناتك وصحتك النفسية وخطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

وأضافت جيسي: “الأمر لا يقتصر على البقاء أقل من ١٠٠. بل يجب أن تحاول البقاء أقل من ٨٥. كما أننا نفهم الآلية التي تسبب بها مستويات الجلوكوز المرتفعة جدًا أثناء الصيام مشاكل صحية. هذه الآليات هي الأكسدة، والالتهاب، وإفراز الأنسولين، والتجلك . نعلم أن ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم ليس جيدًا، بل يلحق الضرر بخلاياك، ويلحق الضرر بجهازك المناعي”.

طرق بسيطة لخفض مستوى الجلوكوز في الدم أثناء الصيام إلى 79

كما شاركت عالمة الكيمياء الحيوية حيلها التي ساعدتها في خفض مستوى الجلوكوز في الصيام إلى 79. وهي:

فطور لذيذ بدلاً من فطور حلو

أبدأ وجباتي بمقبلات نباتية

شرب ملعقة كبيرة من الخل في كوب كبير من الماء

الحركة بعد الأكل

تناول السكر كحلوى وليس على معدة فارغة.