ابدئي يومك بشكل صحيح مع هذه الوصفة المغذية للإفطار

من الضروري جدًا الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم طوال اليوم. فعندما يستقر مستوى السكر في الدم، يحرق الجسم الدهون ويخزن العضلات الهزيلة. أما عندما نتجاهل وجبة الإفطار، فينخفض مستوى السكر في الدم، مما يدفع الجسم إلى استخدام العضلات كوقود بدلًا من الدهون، مما قد يؤدي إلى انخفاض الطاقة، وزيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وضعف التركيز، وتقلب المزاج. كذلك كلما كان مستوى السكر في الدم متوازنًا، زادت كمية الدهون التي تحرقها طوال اليوم.

لهذه الأسباب، يعدّ تناول وجبة الإفطار أمرًا بالغ الأهمية، فكّري فيها كتجهيزٍ ليومك. ستندهشين من سهولة اختيار أطعمة مغذية طوال اليوم عند البدء بوجبة إفطار.

بودنغ أرز جوز الهند

بودنغ أرز جوز الهند هذا هو الفطور المثالي لبدء يومك بشكل صحيح وموازنة مستويات السكر في الدم فورًا. إذا كنت تعاني من ضيق الوقت صباحًا (كما هو الحال مع معظمنا)، فما عليك سوى تحضير الأرز في الليلة السابقة وحفظه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لتوفير وقت فراغ أكبر في الصباح. يوفر أرز بسمتي البني كربوهيدرات بطيئة الامتصاص تشعرك بالشبع لفترة أطول، مما يعزز مستويات السكر في الدم حتى وقت الغداء. كما تعتبر القرفة توابل علاجية رائعة قادرة على خفض مستويات الأنسولين والكوليسترول، مما يجعل هذا المزيج من المكونات خيارًا مثاليًا.

بودنغ الأرز بجوز الهند

المكونات

1/4 كوب أرز بسمتي بني،

علبة حليب جوز الهند العضوي،

4 ملاعق كبيرة من زبادي جوز الهند (بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين)

1/2 ملعقة صغيرة من القرفة

الإضافات (استخدمي ما هو متاح لك موسميًا)

بذور اليقطين

التين

التوت

حبيبات الكاكاو

الزنجبيل الشرائح

طريقة التحضير

في قدر، اخلطي حليب جوز الهند والأرز والقرفة.

اتركيه يغلي ثم خفّضي الحرارة إلى درجة منخفضة. ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكون الأرز طريًا ولزجًا عند نضجه، دون أي سائل متبقٍّ في القدر.

دعي الأرز يبرد قليلًا. ثم امزجي زبادي جوز الهند مع الأرز حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.

أبدعي في تزيين أطباقك بإضافاتك المفضلة. ثم أضيفي قليلًا من زبادي جوز الهند، واستمتعي به دافئًا أو باردًا.