هل تشعرين بالتعب؟ حساء لذيذ سيعزّز مناعتك ويطيل عمرك

حساء لذيذ، إنه ليس مجرد مرق مشبِّع، بل يتمتع بقدرة هائلة على تعزيز المناعة. ووفقًا لفيلم وثائقي عرض مؤخرًا على نتفليكس، فإن هذا الحساء وصفة شائعة جدًا في إحدى المناطق الزرقاء حول العالم، حيث يعيش الناس حتى عمر 100 عام.

ما هي المنطقة الزرقاء؟ ولماذا نحتاج إلى وصفة منها؟. تشير المنطقة الزرقاء إلى منطقة جغرافية يعيش فيها الناس حياة أطول وأكثر صحة بشكل ملحوظ مقارنةً بالمتوسط ​​العالمي. المناطق الزرقاء الخمس المعروفة عالميًا هي أوكينانوا في اليابان، وسرديني في إيطاليا، وشبه جزيرة نيكويا في كوستاريكا، وإيكاريا في اليونان، ولوما ليندا في كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية.

إذا لم تكن الفوائد الصحية لهذا الحساء كافيةً لإقناعك بتحضيره، فاعلمي أنه دسمٌ للغاية، غنيٌّ بالنكهة. ولكنه في الوقت نفسه خفيفٌ، وأشبه بعناقٍ دافئٍ وقوي.. تفقّدي الوصفة أدناه.

حساء لذيذ تعزيز المناعة

المكونات:

زيت زيتون – 2 ملعقة كبيرة، ثوم مفروم – ملعقة كبيرة، كرفس – نصف كوب. مع جزر – نصف كوب، بصل أصفر مفروم – نصف كوب، فاصوليا خضراء – نصف كوب، كوسة – نصف كوب. وفاصوليا بيضاء – 420 جرام، فاصوليا حمراء – 420 جرام، مرق (دجاج أو خضار) – 4 إلى 6 أكواب. معكرونة – نصف كوب، كالي – 1 إلى 2 كوب، ملح وفلفل حسب الرغبة. توابل إيطالية – ملعقة كبيرة، بابريكا – نصف ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

في وعاء عميق ذي قاع سميك، سخّني زيت الزيتون وقلّبي الثوم حتى تفوح رائحته. ثم أضيفي الخضراوات واتركيها تتبّل قليلاً قبل إضافة التوابل التي تفضلينها. لا حاجة لأي إضافات فاخرة، ويكفي مزيج الأعشاب المجففة العادي، مع الملح والفلفل (بكمية أكبر من الأخير)، يكفي. اخلطي المكونات جيدًا قبل سكب المرق وإضافة الفاصوليا والمعكرونة. اتركي المعكرونة تنضج حتى تصبح الفاصوليا طرية قبل إضافة البابريكا لإضفاء لمسة حارة فورية.