شرائح بانير بوها اللذيذة أفضل طريقة لتناول البروتين

شرائح بانير بوها إنها بحق وجبة خفيفة مثالية لصناديق طعامك التي تصطحبينها إلى الجامعة أو العمل. وهذه القطع القلبية صحية، لذيذة، خالية من الذنب، ومثالية للأحلام. كما ان تشكيل شرائح اللحم على شكل قلوب صغيرة هو كل ما نحتاجه هذا الخميس لإضفاء لمسة إبداعية وجاذبية عاطفية، مثالية لصناديق طعام الأطفال، أو مقبلات الحفلات، أو حتى لفتة محبة على مائدة الإفطار. ولأن ليلة الجمعة طويلة، قررنا إعداد هذه القطع الصحية على شكل قلب لتحقيق توازن مثالي بين المذاق والشكل الجمالي والتغذية، وتقديمها مع صلصة زبادي باردة، مزينة بأوراق الكزبرة الطازجة.

تثبت هذه الشرائح على شكل قلب أن تناول وجبة خفيفة صحية لا يجب أن يكون مملاً أو باهتاً، خاصةً لمن يتبعون حمية غذائية صحية. إنها خيار رائع للأفراد المهتمين بصحتهم، والنباتيين، أو أي شخص يرغب في الاستمتاع بطعام لذيذ من الداخل والخارج.

لذا، سواء كنت تهدف إلى تحسين تناول البروتين، أو دعم صحة الجهاز الهضمي أو مجرد الاستمتاع بوجبة خفيفة خالية من الشعور بالذنب، تحقق من وصفة شرحات اللحم أدناه التي تلبي جميع الاحتياجات مع القليل من الحب الإضافي في كل قضمة.

إليك وصفتها السهلة في 7 خطوات:

المكونات:

بوها- 60 جرام

بازلاء- 50 جرام

بانير- 50 جرام

بصل مفروم ناعماً – 25 جرام

جزر مبشور – 20 جم

الفلفل الأخضر- حبة

دقيق الحمص – 25 جم

معجون الزنجبيل والثوم – ملعقة صغيرة

بذور السمسم – ملعقة صغيرة

أوراق الكزبرة – 1-2 غصن

ملح حسب الرغبة

الفلفل الأسود – ½ ملعقة صغيرة

شات ماسالا – ½ ملعقة صغيرة

مسحوق الكزبرة – ½ ملعقة صغيرة

زيت الطهي – 10 مل

طريقة التحضير:

خذي البوها وانقعيها في الماء لبضع دقائق.

ثم قومي بإزالة الماء الزائد من البوها واحتفظ به في وعاء الخلط.

ثم خذي البازلاء المغسولة واهرسيها بلطف.

اخلطي البوها مع البازلاء المهروسة والجزر المبشور والبصل المفروم ناعماً ومعجون الزنجبيل والثوم وبذور السمسم. ثم قلّبها جيداً وتبّلها.

وللحصول على عجينة متماسكة، أضيفي دقيق الحمص البنغالي واخلطي جيدًا.

ثم خذي جزءًا صغيرًا من العجينة وقومي بتشكيله على شكل قلب صغير.

خذي مقلاة وسخني القليل من الزيت ثم قومي بتحميص القلوب الصغيرة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشة.

قدمي شرائح بانير بوها ساخنة مع صلصة الزبادي وزينيها بأوراق الكزبرة.

الفوائد الغذائية لشرائح بانير بوها:

يحتوي البانير والبازلاء ودقيق الحمص على عناصر غذائية تساعد على بناء العضلات والبروتين الذي يساعد في نمو وتطور الجسم.

كذلك ثبت أن هذه الوصفة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء الجيدة وتجعل الجسم يشعر بالشبع لفترة طويلة من الزمن.

التركيبة الغذائية (قطعة واحدة):

الطاقة- 129 سعرة حرارية

البروتين- 5.4 جرام

الدهون – 5 جرام