شطيرة اللبنة أفضل وجبة خفيفة بعد التمرين أو معزز للطاقة في منتصف النهار

من كان ليتخيل أن شطيرة اللبنة بهذه اللذة والغنى بالبروتين؟. دلّلي نفسك بوجبة خفيفة مثالية مع هذه الوجبة الغنية بالبروبيوتيك على شكل قلب. ففي سعينا نحو اتباع نظام غذائي صحي، غالبًا ما يفترض أن التغذية يجب أن تكون على حساب النكهة أو الشكل، ولكن بما أن مزاجنا قد بدأ يتحسن يوم الجمعة، فإننا ننظر إلى الجانب المشرق من خلال شطيرة اللبنة على شكل قلب مليئة بالخضراوات الملونة، والجبن الكريمي، وخبز القمح الكامل. صممت هذه الشطيرة لتغذية الجسم وسحر العين، وتجمع بين الإبداع والصحة في دقائق معدودة.

باستخدام الزبادي المجفف أو المصفى من الماء كأساسٍ بدلاً من المايونيز أو الزبدة التقليدية، تعدّ هذه الساندويتش غنيةً بالبروبيوتيك، الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي من خلال الحفاظ على ميكروبات الأمعاء الصحية. كما أنها غنيةٌ بالبروتين الذي يساعد على بناء العضلات وإصلاحها. هذا يجعلها وجبةً خفيفةً ممتازةً بعد التمرين أو معزّزةً للطاقة في منتصف النهار، لذا جهّز وجبتك بسرعة.

المكونات:

شرائح خبز القمح الكامل – 2

لبنة – 40 جم

الملفوف المبشور – 10 غرام

جزر مبشور – 10 جرام

بنجر مبشور – 20 جم

فلفل أحمر حلو، شرائح رقيقة – 10 غرام

بصل، شرائح رقيقة – 15 جرام

بذور عباد الشمس مقشرة – ½ ملعقة صغيرة

أوراق الكزبرة – 1-2 غصن

ليمونة – عصرة

ملح حسب الرغبة

الفلفل الأسود – رشة صغيرة

طريقة التحضير:

خذي وعاءً كبيرًا، وأضيفي إليه جميع الخضروات المبشورة واخلطيها.

ثم أضيفي اللبن الرائب والتوابل والبهارات وبذور عباد الشمس وقليل من الليمون.

أيضًا قومي بخلط الخليط كله جيدًا حتى نحصل على لون وردي فاتح.

خذي شريحتي الخبز وقطّعيهما على شكل قلب كبير باستخدام قطاعة كبيرة. كذلك احتفظي بقلب كبير واحد جانبًا لاستخدامه كقاعدة.

ثم خذي قطعة الخبز الأخرى على شكل قلب. وقومي بتقطيع شكل قلب صغير باستخدام قاطعة على شكل قلب صغيرة من المنتصف.

ثم نأخذ شريحة الخبز التي أبقيناها جانبًا كقاعدة. ونأخذ ملعقة كبيرة من الخليط وننشرها على قاعدة الخبز.

ثم خذي الشريحة الأخرى وضعها فوقها بطريقة تجعل الحشوة ذات اللون الوردي الفاتح مرئية من المنتصف.

كذلك قومي بتقديم شطيرة سلطة الكرنب على شكل قلب مع أوراق الكزبرة المفرومة.

الفوائد الغذائية:

تعتبر اللبنة المجففة عن اللبن الرائب مصدرًا جيدًا للبروبيوتيك والبروتين الذي يحافظ على سلامة ميكروبات الأمعاء.

هذه الوصفة غنية بالفيتامينات والمعادن، إذ استخدمت فيها الكثير من الخضراوات الملونة. الدهون قليلة، وتأتي أساسًا من اللبن الرائب وبذور دوار الشمس.

التركيبة الغذائية (ساندويتش واحد):

الطاقة- 200 سعرة حرارية

البروتين- 10.6 جرام

الدهون- 3 جرام