
الأطفال وبدانتهم في زمن الوجبات السريعة
لكل واحد منا كمية معينة من السعرات الحرارية التي يجب أن يحصل عليها يومياً من طعامه، وكل ما يتناوله زيادة على ذلك يؤدي إلى الإصابة بالسمنة، وإلى أمراض أخرى خطيرة ومزمنة، منها ارتفاع الكوليسترول في الدم، أمراض القلب، السكري من الفئة الثانية، اضطرابات في النوم وفي التنفس، السكتة الدماغية.
_ مقادير
يجب عليك أن تبذلي مجهوداً أكبر في فهم الفرق بين حجم الطعام الذي تقدمينه وبين المقدار المطلوب أن يتناوله طفلك من مختلف الأطعمة حسب سنه , ويعترف الخبراء بأنه ليس من السهل أن تحدد الأمهات الكمية المناسبة التي ينبغي التقيد بها في الأكل، وذلك راجع لكون عدد السعرات الحرارية يختلف من طعام إلى آخر.
طبعا التحكم في كميات الغذاء التي ينبغي ألا يتجاوزها طفلك حتى لا يصاب بالسمنة، هو أمر يستلزم منك بعض القراءة والاطلاع والسؤال في مجال التغذية، وخاصة في مجال السعرات الحرارية.
_ أربعة أقسام
خصصي ربع الصحن للبروتينات من مصدر حيواني مثل اللحوم الحمراء أو الدجاج أو السمك أو البيض، والربع الثاني من الطبق خصصيه للبروتين المستخرج من أصل نباتي والنشويات، أما الربعان المتبقيان فعليك ملؤهما بالخضراوات في شكل سلطة أو خضار مطهوة.
_ خطوات
الأطفال الذين يسرفون في الأكل يصابون بالسمنة في سن مبكرة ويعانون جميع ما يترتب عليها من مشاكل الوزن ومشاكل صحية, لكن، لا تسببي لطفلك عقداً نفسية بسبب حرمانه من أطعمة يحبها.
اشرحي لطفلك نظرية «تقسيم الطبق»، وطبقيها دائماً قدر المستطاع في بيتك، وقدمي الطعام في أطباق أصغر حتى يبدو حجمه أكبر, عندما تقومين بطهو طواجن أو صينيات كبيرة في الفرن وحتى عندما يتبقى لديك أكل تريدين وضعه في المبرد، قسميها إلى قطع صغيرة حتى يتمكن الأطفال من أن يغرفوا قطعاً صغيرة وليس قطعاً أكبر من اللازم.
طفلك عندما لا يجد الوعاء الكبير في متناول يده سيفكر مرتين قبل أن يأخذ المزيد، وإن كان لا يزال جائعاً، يفضل أن تعطيه المزيد من الخضار والسلطات وليس من اللحوم أو المواد الذهنية.
من المفيد لطفلك أن تعوديه على الالتزام بثلاث وجبات رئيسية في اليوم، ووجبتين خفيفتين بين كل وجبة وأخرى إذا شعر بالجوع، لأنه إن تخطى واحدة من الوجبات، فإنه سيأكل بنهم أكبر في الوجبة التي تليها.
الحفاظ على سعرات جسم طفلك متوازنة أهم من اقتصاد بعض الدراهم, وكوني على وعي بأن أغلب المطاعم تقدم أطباقاً أكبر مرتين أو ثلاث أو أربع مرات مما يحتاج إليه جسم طفلك.