وفاة شخص وإصابة العشرات بعد تناول طعام من ماكدونالدز

أصيب أكثر من 100 من عملاء ماكدونالدز بالمرض بسبب تفشي البكتيريا الإشريكية القولونية في الولايات المتحدة. والمرتبطة بالبصل المقطع في مطاعم ماكدونالدز أكتوبر/تشرين الأول الفائت.

حيث قررت شركة ماكدونالدز أن تستثمر 100 مليون دولار لإعادة العملاء إلى المتاجر بعد تفشي التسمم الغذائي ببكتيريا الإشريكية القولونية المرتبطة بالبصل الموجود في شطائر البرجر العملاقة التي تنتجها شركة ماكدونالدز . وقالت شركة ماكدونالدز إن الاستثمارات تشمل 65 مليون دولار ستذهب مباشرة إلى الامتيازات الأكثر تضررا.

كما أدى تفشي البكتيريا الإشريكية القولونية إلى إصابة العشرات من الأشخاص الذين تناولوا الجزر العضوي المحفوظ. وتوفي شخص واحد بسبب العدوى.

الربح أهم من الصحة

كذلك قالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة يوم أمس الأحد إن 39 شخصا أصيبوا بالعدوى. وتم نقل 15 شخصا إلى المستشفى في 18 ولاية بعد تناولهم جزرًا عضويا كاملا وجزرا صغيرا تبيعه شركة جريمواي فارمز.

أيضًا استدعت شركة Grimmway Farms، ومقرها في بيكرزفيلد بولاية كاليفورنيا، الجزر، بما في ذلك الجزر العضوي الكامل والصغير الذي تم بيعه في أكياس تحت أسماء تجارية متعددة بما في ذلك 365، وCal-Organic، وNature’s Promise، وO-Organics، وTrader Joe’s، وWegmans، وغيرها.

كما لم يعد الجزر متاحًا في المتاجر، لكن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تحذر المستهلكين من تناول الجزر المعبأ في أكياس. والذي تم سحبه من الأسواق، والتحقق من ثلاجاتهم أو مجمداتهم والتخلص من أي جزر يناسب الوصف. يعيش معظم المصابين في نيويورك ومينيسوتا وواشنطن، تليها كاليفورنيا وأوريجون، على الرغم من الإبلاغ عن حالات إصابة في ولايات في جميع أنحاء البلاد، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

اتهامات لماكدونالدر

وقد شهدت الأشهر الأخيرة عدة حالات إصابة ببكتيريا الإشريكية القولونية. ففي أكتوبر/تشرين الأول، حيث أصيب أكثر من مائة من عملاء ماكدونالدز بالمرض بسبب تفشي البكتيريا الإشريكية القولونية في الولايات المتحدة. والذي ارتبط بالبصل المفروم. وفي المملكة المتحدة، توفي شخص واحد في يونيو/حزيران بسبب تفشي البكتيريا الإشريكية القولونية المرتبطة بالخس. والذي أدى إلى إصابة 275 شخصاً على الأقل. وفي أبريل/نيسان، تسببت الجوز العضوي في إصابة المستهلكين بالبكتيريا الإشريكية القولونية في عشرين ولاية أمريكية.

وعلى الرغم من عدد حالات تفشي الأمراض في الآونة الأخيرة.. يقول الخبراء إن إمدادات الغذاء آمنة بشكل عام. على الرغم من عدم تحقيق تقدم كبير في الحد من العدوى التي تسببها الإشريكية القولونية. مع وجود دعاوى بالإهمال المقصود والمتعمد من بعض الشركات العملاقة التي تركز على الربح وتختصر نفقات التنظيف والتعقيم اللازمة لإنتاج غذاء صحي خالٍ من الملوثات والفطريات الخطيرة المسببة للوفاة.

ويتمتع الجزر العضوي الصغير الذي تم سحبه من الأسواق. بتاريخ أفضل للاستخدام في الفترة من 11 سبتمبر/أيلول إلى 12 نوفمبر/تشرين الثاني، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأميركية.

أعراض متأخرة

تبدأ أعراض الإصابة بعدوى الإشريكية القولونية عادة بعد ثلاثة إلى أربعة أيام من تناول البكتيريا. وتشمل تقلصات شديدة في المعدة، وإسهالًا دمويًا في كثير من الأحيان، وقيء. كما قالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن الأشخاص الذين يعانون من أعراض شديدة لعدوى الإشريكية القولونية يجب أن يطلبوا العناية الطبية وأن يخبروا مقدم الرعاية بما تناولوه.

علاوة على ذلك، يمكن أن تسبب البكتيريا الإشريكية القولونية عدوى خطيرة ومميتة في بعض الأحيان للأطفال الصغار وكبار السن. وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.