الأطفال الذين يستهلكون كمية أقل من السكر أقل عرضة للإصابة بالسكري

توصلت دراسة جديدة رائدة إلى أن الحد من تناول السكر في وقت مبكر لدى الأطفال.. يمكن أن يقلل من خطر إصابتهم بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم في وقت لاحق من حياتهم. ووجد البحث أن القيود يجب أن تُفرض في وقت مبكر يصل إلى أول 1000 يوم بعد الحمل. بما في ذلك الأشهر التسعة التي يقضيها الطفل في الرحم.

وقد نُشرت الدراسة في مجلة ساينس وأجراها باحثون من جامعة جنوب كاليفورنيا وجامعة ماكجيل وجامعة كاليفورنيا في بيركلي. ووجدت أن الأطفال الذين خضعوا لقيود على تناول السكر خلال أول 1000 يوم بعد الحمل كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 35% وأقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 20% في منتصف العمر، وتأخر ظهور المرض لمدة 4 و2 سنوات.

قيود تناول السكر أثناء الحرب

استخدم الباحثون بيانات معاصرة من البنك الحيوي البريطاني لدراسة تأثير التعرض لقيود السكر في وقت مبكر من الحياة. كما تم رصد النتائج الصحية لدى البالغين الذين تم الحمل بهم قبل وبعد برنامج تقنين السكر في بريطانيا بعد الحرب العالمية الثانية. كذلك قاموا بتحليل بيانات من أكثر من 60 ألف مشارك ولدوا بين أكتوبر 1951 ومارس 1956. كذلك كان التقنين ساري المفعول أثناء الحرب وانتهى في سبتمبر 1953.

منظمة الصحة العالمية توصي بعدم تناول الأطفال دون سن الثانية أي سكريات مضافة

قالت تاديجا جراسنر من جامعة جنوب كاليفورنيا: “إن دراسة التأثيرات طويلة المدى للسكر المضاف على الصحة أمر صعب. فمن الصعب العثور على مواقف يتعرض فيها الأشخاص بشكل عشوائي لبيئات غذائية مختلفة في وقت مبكر من الحياة ومتابعتهم لمدة 50 إلى 60 عامًا. وقد وفر لنا نهاية التقنين تجربة طبيعية جديدة للتغلب على هذه المشاكل”.

أيضًا خلال فترة التقنين، كان تناول السكر حوالي نصف (حوالي 40 جرامًا يوميًا) المستوى الذي تلا التقنين مباشرة. وفي الوقت نفسه، توصي منظمة الصحة العالمية، فضلاً عن المبادئ التوجيهية الغذائية لأمريكا التي تم تبنيها في عام 2020، بأن الأطفال دون سن الثانية لا ينبغي أن يستهلكوا أي سكريات مضافة، ويجب على البالغين أن يهدفوا إلى الحد من تناولهم للسكر المضاف إلى 7 ملاعق صغيرة يوميًا وعدم استهلاك أكثر من 12 ملعقة صغيرة (50 جرامًا).

ماذا وجدت الدراسة؟

كذلك توصلت الدراسة إلى أن الحد من تناول السكر في الرحم وخلال أول 1000 يوم يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم.

علاوة على ذلك في بيئتنا الغذائية الحالية، يتوفر السكر في كل الأطعمة تقريبًا، حتى في أغذية الأطفال أو الأطعمة أو المشروبات. وبحلول سن الثانية، يستهلك العديد من الأطفال كمية من السكر تعادل الكمية الموصى بها للبالغين. وبحلول سن المراهقة، يتضاعف استهلاكهم للسكر ثلاث مرات تقريبًا.

كما قال بول جيرتلر، أحد مؤلفي الدراسة من جامعة كاليفورنيا في بيركلي والمكتب الوطني للأبحاث الاقتصادية في بيان.. “إن تناول السكر في وقت مبكر من الحياة هو التبغ الجديد. ويجب أن نتعامل معه على هذا النحو من خلال تحميل شركات الأغذية المسؤولية عن إعادة صياغة أغذية الأطفال بخيارات أكثر صحة وتنظيم تسويق وفرض الضرائب على الأطعمة السكرية التي تستهدف الأطفال”.