هل أنت نباتية؟ أفضل نظام غذائي لمن وصلن سن الستين

بعد سن 65 عامًا، من الأفضل اتباع نظام غذائي هو  النظام الغذائي المتوسطي الذي يتكون من الأسماك الزيتية والفواكه والخضروات.. للحصول على المزيد من الفوائد الصحية والبقاء في حالة جيدة.

لقد لوحظ أن الناس غالباً ما يتحولون إلى نظـام غذائي نباتي لأنهم يعتقدون أنه يمكن أن يحسن صحتهم. ومع ذلك، فإن التخلي عن اللحوم والأسماك في النظام الغذائي العادي يمكن أن يحرم الجسم من العناصر الغذائية الأساسية. وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة. ووفقًا لدراسة حديثة أجراها علماء في جامعة لوما ليندا للصحة في كاليفورنيا، يمكن أن تكون الأنظمة الغذائية النباتية مفيدة للأشخاص في منتصف العمر. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، يمكن أن تشكل الأنظمة الغذائية النباتية مخاطر صحية.

وأظهرت الدراسة ارتفاع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف ومرض باركنسون بين كبار السن الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. ومع ذلك، مع إدراج الأسماك في النظـام الغـذائي اليومي، يمكن تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بشكل كبير، وبالتالي خفض خطر الوفاة بشكل أكبر.

دراسة موسعة

أجريت الدراسة لمدة خمس سنوات – من عام 2002 إلى عام 2007 – على 88000 شخص تتراوح أعمارهم بين 30 و 85 عامًا من كندا والولايات المتحدة. ثم تمت متابعتهم في عام 2015. كما تم تصنيف المشاركين إلى خمس مجموعات بناءً على عاداتهم الغذائية – غير نباتيين، وشبه نباتيين. ونباتيين يتناولون الأسماك (أولئك الذين يتناولون الأسماك). ونباتيين يتناولون منتجات الألبان والبيض، ونباتيين صارمين.

ماذا أظهرت النتائج؟

وقد لوحظ أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا. أظهروا انخفاضًا في خطر الوفاة بنسبة 12 في المائة مقارنة بآكلي اللحوم. في حين أظهر النباتيون الذين تناولوا الأسماك انخفاضًا في خطر الوفاة بنسبة 18 في المائة. كما ذكرت الدراسة أيضًا أن إضافة منتجات الألبان والبيض إلى النظام الــغذائي النباتي.. يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بنسبة 15 في المائة أخرى.

سلبيات النظـام الغذائي النباتي في سن الثمانين

ومع ذلك، فقد لوحظ أنه في حين أن النظام الغذائي النباتي صحي للأشخاص في منتصف العمر. فإن النظام الغذائي القائم على الخضروات لم يساهم كثيرًا في الصحة الجيدة لمن هم في الثمانينيات من العمر. وقال الباحث الرئيسي في الدراسة البروفيسور جاري فريزر إن الدراسة لاحظت زيادة خطر الإصابة بالحالات العصبية بين الأشخاص في الثمانينيات من العمر الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا. أحد أسباب ذلك هو غياب الأسماك والعناصر الغذائية الأساسية – مثل الأحماض الدهنية – في النظام الغذائي النباتي. يمكن أن يساعد النظام الغذائي المتوسطي المكون من الفواكه والخضروات والأسماك الزيتية في أن يكون مفيدًا للجسم لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.