هذا الصباح، جربي بوها الشوفان لإفطار غني بالبروتين

ها نحن ذا في صباح آخر، وقد سئمت من دقيق الشوفان، لكنك التزمت بتناول وجبات إفطار صحية. واظبي على التزامك دون المساومة على الذوق. إذا كنت تبحثين عن خيار مغذي مع وجبة صحية لذيذة تتجاوز دقيق الشوفان المعتاد، فجربي بوها الشوفان.

إنه اقتران غير متوقع واندماج معقد لم تتوقعه، لكنك ستجد طعم بوها الحنين والحار مع فوائد الشوفان ينعش براعم التذوق لديك. غني بالألياف والبروتين والعناصر الغذائية المهمة، كما أنه يساعد في إنقاص الوزن. مع الخضار، يكون بوها الشوفان أكثر إشباعًا من البوها العادي.

المكونات:

الشوفان المطحون

فول سوداني محمص

بصل

جزر

بازيلاء مجمدة

طماطم

أوراق الكاري

بذور الخردل

مسحوق الكزبرة

ومسحوق الفلفل الاحمر

مسحوق الكركم

زيت زيتون

رشة ملح

طريقة التحضير:

في مصفاة، أضيفي 1.5 كوب من الشـوفان المطحون. رشي القليل من الماء حتى يصبح طريًا. احرصي على عدم الإفراط في الري لمنع الشـوفان من أن يصبح رطبًا. الآن، اخفقي الشـوفان باستخدام شوكة. يجب أن يكون الشوفان طريًا وليس رطبًا أو هريسًا. اتركيه جانبًا.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة وأضيفي ملعقة صغيرة من بذور الخردل و5-7 أوراق كاري. ثم اتركيهم يذبلوا. بعد ذلك، أضيفي ¼ كوب من الجزر المفروم و¼ كوب من البازلاء المجمدة، قلبي حتى تنضج. كذلك أضيفي الآن ¼ كوب من البصل المفروم والطماطم. ايضا اخلطي كل شيء جيدًا واتركيه على النار لمدة دقيقة أخرى. أضيفي الآن جميع التوابل وملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر، ونصف ملعقة صغيرة من الكركم.

الآن، أضيفي الشـوفان الطري الذي تم تحضيره مسبقًا. كذلك تأكدي من تغطية الشـوفان بالبهارات جيدًا، لذا امزجي كل شيء جيدًا. ايضا اتركيه يطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين واستمتعي به.