من ماء الكلوروفيل إلى عصير الماتشا، هل تستحق العصائر الخضراء كل هذا الضجيج؟

يروج الآلاف من نشطاء الصحة على أنستغرام للعصائر الخضراء. ويقولون إنها فعالة لفقدان الوزن وتنظيف البشرة. كما أظهرت دراسة حديثة أن عصير الماتشا يحسن الذاكرة والوظيفة الإدراكية على المدى الطويل لدى البشر.

وتتصدر العصائر الخضراء حاليًا وسائل التواصل الاجتماعي لفوائدها التجميلية. ومن الأمثلة على هذه المشروبات عصير الماتشا والكرفس وماء الكلوروفيل. لكن الخبراء يحذرون من الإفراط في استهلاكها.

منذ الطفولة، سمعنا أمهاتنا تحثنا على “تناول الخضراوات”. ومع ذلك، الآن بعد أن أصبحنا أكبر سنًا قليلاً، تصرّ وسائل التواصل الاجتماعي على أننا يجب أن “نشرب خضارنا”.

هذه العصائر الخضراء التي أصبحت المفضلة لدى كل مؤثري الجمال والصحة تعد ببعض الأشياء، وبعضها يشمل بالتأكيد بشرة تشبه الزجاج، ومعدة مسطحة، وشعر ناعم. ويبدو وكأنه حل واحد لجميع مشاكلك، أليس كذلك؟

ولكن ما هي بالضبط هذه “الأكاسير الخضراء”؟

يمكن تحضير العصير الأخضر، أو “الإكسير”، بطرق مختلفة، وتنتشر كل نسخة على نطاق واسع على منصات التواصل الاجتماعي، حيث تدعي كل وصفة أنها أفضل من سابقتها. وهذا ما جعلها تحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يحاولون تناول الطعام والشراب بشكل أفضل. كذلك ثمة سبب آخر هو أن الناس غالبًا ما يربطون الأطعمة ذات اللون الأخضر بالصحة.

لكن إذا قمت بتضمين هذه “المشروبات الصحية” في نظامك الغذائي، فهل هي مفيدة حقًا كما تدعي وسائل التواصل الاجتماعي؟.. تابعي القراءة لتعرفي كل شيء.

1. ماء الكلوروفيل

يعتبر ماء الكلوروفيل من المشروبات المفضلة لدى مؤثرات التجميل بشكل رئيسي لتأثيره على حب الشباب. ويمكن شراء ماء الكلوروفيل مباشرة من المتاجر أو الحصول عليه على شكل قطرات وخلطه مع الماء.

ويتفق الخبراء أيضًا على فعالية الكلوروفيل. ويسردون بعض فوائد شرب ماء الكلوروفيل. ويقدم الكلوروفيل الكثير من الفوائد الصحية، مثل تحسين صحة الجلد، وتقليل رائحة الجسم، والعمل كمضاد للأكسدة. كذلك يحتوي على فيتامينات A وC وE وK المفيدة للصحة العامة.

كما أن ماء الكلوروفيل يمكن أن يكون “إضافة صحية لنظامك الغذائي” لأنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة. مما يعني أنه يمكن أن يساعد الكلوروفيل في تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم. وبالإضافة إلى ذلك:

يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة مع تقليل البكتيريا الضارة. كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا التي قد تساعد في علاج اضطرابات الجلد مثل حب الشباب.

كلمة تحذير

أيضًا يعلق الخبراء على أنك قد تواجهين بعض الآثار الجانبية لوجود الكلوروفيل. فقد يسبب تناول ماء الكلوروفيل بكميات كبيرة اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال أو الغثيان. علاوة على ذلك، فإن هناك دراسات محدودة للغاية حول الكلوروفيل وتأثيرات استهلاكه.

2. عصير الماتشا

إذا كنت تريدين أن تصبحي “الفتاة الذكية” التالية، فقومي بتدوين الملاحظات.

الخطوة 1: يجب أن يكون لديك زيت شفاه ممتاز.

والخطوة الثانية: احصلي على إحدى قلائد أو أساور فان كليف (ستكلفك أكثر من ثمن منزلك).

الخطوة 3: عليك أن تحبي عصير الماتشا.

ليس هناك شك في أنه بمرور الوقت، وبفضل تأثير وسائل التواصل الاجتماعي، حلت الماتشا محل الأكواب اللطيفة التي كانت تحتوي على اللاتيه الساخن والمبخر. أيضًا ستخبرك وسائل التواصل الاجتماعي أن له فوائد كثيرة لوجهك وجسمك، وأنه أفضل من الشاي الأخضر السهل التحضير.

والماتشا عبارة عن مسحوق مصنوع من أوراق الشاي الأخضر المطحونة جيدًا من نبات كاميليا سينينسيس، الذي تعود جذوره إلى اليابان. ولكن هل هذا صحيح؟ دعونا نلقي نظرة على بعض الدراسات. على الرغم من أنها محدودة للغاية، إلا أن بعض الدراسات التي أجريت على الماتشا تظهر أن لها فوائد قليلة.

على سبيل المثال، أظهرت دراسة أجريت عام 2023 أن الماتشا لا تقلل من التوتر والقلق فحسب، بل تعمل على تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية على المدى القصير والطويل لدى البشر.

ولكن تذكري أيضًا أن الدراسات التي أجريت على الماتشا محدودة للغاية. علاوة على ذلك، تظهر دراسات مماثلة أن الماتشا لا يبدو أنها تسبب آثارًا جانبية كبيرة عند تناولها باعتدال. ولكن عند تناولها بكميات كبيرة، قد يسبب الكافيين الموجود في الماتشا: الصداع والإسهال والأرق.

3. عصير الكرفس

كلا الخيارين المذكورين أعلاه لهما عيوب معينة، مما يدفع الكثير من الناس إلى التحول إلى العصير الأخضر الطبيعي بالكامل. على سبيل المثال، بعض الناس لا يحبون طعم الماتشا، بينما يجد آخرون أن ماء الكلوروفيل باهظ الثمن، أو أنه غير متوفر بسهولة.

ومع ذلك، فإن أحد المشروبات التي تثير ضجة كبيرة على وسائل التواصل الاجتماعي هو عصير الكرفس، وهو ليس ترابي المذاق ولا باهظ الثمن. في حال كنت لا تعرفين، فإن الكرفس من الخضروات المعروفة.

الفوائد المطالب بها: يساعد في علاج حب الشباب ويقلل الالتهاب ويمنح بشرتك توهجًا. ويؤكد الخبراء على أن عصير الكرفس له “فوائد صحية محتملة”، خاصة للبشرة.

ويُنصح بشرب عصير الكرفس في الصباح على معدة فارغة. فهو يتكون أساسًا من الماء، لذا فإن شرب عصير الكرفس سيساعد في الحفاظ على رطوبة البشرة. وهو أمر ضروري للحصول على لمعان صحي. فهو يحتوي على فيتامينات A وC وK، التي تعتبر ضرورية لصحة الجلد.

أيضًا، تمامًا مثل عصير الكرفس، فإن العصائر الخضراء الأخرى، مثل عصير الكرنب أو السبانخ.. غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساهم في تحسين صحة الجلد.

ويشتهر عصير الكرفس بمحتواه العالي من الماء وخصائصه المضادة للالتهابات. والتي يمكن أن تساعد في تقليل التهاب الجلد وتعزيز بشرة صافية.

لكن تذكري..

“الأخضر” لا يعني دائمًا الصحة. لإنه على الرغم من أن هذه “العصائر الخضراء” صحية بالنسبة لنا، إلا أنه لا ينبغي لنا أن نعتمد عليها فقط دون اتباع نظام غذائي متوازن (لذا لا تفكري في اتباع نظام تطهير بالعصائر، فلن يساعدك ذلك). وقد لا يؤدي ذلك إلى فوائد طويلة المدى.

علاوة على ذلك، نحن بحاجة إلى المزيد من الدراسات العلمية لإثبات أن هذه المشروبات يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وتساعدنا في الحصول على بشرة تشبه الزجاج.