هل يمكن أن يساعد قياس الطعام في إنقاص الوزن؟

هل تريدين إنقاص وزنك ولكنك لا تريدين اتباع نظام غذائي آخر؟ حاولي قياس الطعام الذي تتناولينه. ودعي الخبراء يرشدونك حول كيفية قياس طعامك بشكل صحيح.

يدور قياس الغذاء حول تحديد كمية الطعام المستهلكة لضمان اتباع نظام غذائي متوازن. كما يساعدك على البقاء ضمن نطاق صحي من السعرات الحرارية لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه. كذلك يعزز قياس الغذاء أيضا الأكل اليقظ.

هل تعلمين أن نظامك الغذائي يلعب دوراً هاماً في خسارة الوزن وزيادته؟ حسنًا، معظمنا دائمًا ما يكون في جانب “إنقاص الوزن”. والتخلص من بضعة كيلوغرامات إضافية، غالبًا ما نجرب أنظمة غذائية وحيلًا مختلفة متاحة على وسائل التواصل الاجتماعي.

ومع ذلك، فإن أحد الجوانب الحاسمة التي غالبًا ما نتجاهلها هو التحكم في الأجزاء. حتى أثناء الاستمتاع بطبق مغذٍ، من الضروري مراقبة الكمية التي تتناولها. ولهذا السبب فإن العديد من المشاهير، بما في ذلك فيرات كوهلي وهريثيك روشان، يقسمون بقياس الطعام.

ما هو قياس الغذاء؟

قياس الغذاء هو عملية قياس دقيق لكمية الطعام المستهلكة لضمان اتباع نظام غذائي متوازن. وهذا مهم لأنه يساعد الأفراد على الحفاظ على وزن صحي، وإدارة الأمراض المزمنة، والحد من مخاطر المشاكل الصحية المتعلقة بالتغذية.

كما إن هذا أمر بالغ الأهمية لأنه يسمح للأفراد باستهلاك الكمية المناسبة من المغذيات الكبيرة (الكربوهيدرات والبروتينات والدهون) والمغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن) الضرورية للصحة المثالية.

ومن خلال قياس حصص الطعام، يمكن للأفراد تجنب الإفراط في تناول الطعام أو قلة تناوله، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة. على سبيل المثال، يمكن أن يساهم استهلاك كميات زائدة من السعرات الحرارية في الإصابة بالسمنة. في حين أن عدم كفاية تناول المغذيات يمكن أن يؤدي إلى نقصها ومشاكل صحية ذات صلة.

وفي عالم اليوم حيث يمكننا الوصول بنقرة واحدة إلى مجموعة متنوعة من المأكولات. ويتم اختيار الراحة عندما يتعلق الأمر بالوجبات، يبرز التحكم في الكمية كاستراتيجية أساسية لتحقيق نمط حياة صحي والحفاظ عليه.

علاوة على ذلك، ثمة سبب أهمية للتحكم في الحصص:

إدارة الوزن بشكل صحي : حيث إن استهلاك سعرات حرارية أكثر مما تحرقه يؤدي إلى زيادة الوزن. كما يساعدك التحكم في الأجزاء على البقاء ضمن نطاق صحي من السعرات الحرارية لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه.

النظام الغذائي المتوازن : كذلك توفر المجموعات الغذائية المختلفة العناصر الغذائية الأساسية. كما يضمن التحكم المناسب في الأجزاء أنك تستهلك ما يكفي من كل منها للحصول على صحة مثالية.

أيضًا إدارة نسبة السكر في الدم : في مرض السكري، يعد التحكم في الأجزاء، وخاصة الكربوهيدرات، أمرًا بالغ الأهمية لتنظيم مستويات السكر في الدم. كذلك يتيح لك قياس الطعام استهلاك الكمية المناسبة من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة

هل قياس الطعام يتعلق فقط بالتحكم في الكمية؟

إن قياس الطعام لا يتعلق فقط بالكمية الإجمالية للطعام الذي تستهلكينه. ففي حين أن حجم الحصة يعد جانبًا حاسمًا، إلا أنه من أجل اتباع نظام غذائي متوازن وصحي حقًا، من المهم مراعاة المغذيات الكبيرة (الدهون والبروتينات والكربوهيدرات) داخل تلك الحصص.

إضافة إلى ذلك، ومن خلال اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وممارسة التحكم في الحصص، يمكنك التأكد من أنك تحصل على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية دون استهلاك زائد أو سعرات حرارية.

كما إن الموازنة بين كمية الطعام من حيث الوزن والكميات المطلوبة من المغذيات الكبيرة لا يجب أن تكون صعبة. مع بعض التخطيط واليقظة، يمكنك اتخاذ خيارات ذكية بشأن ما تأكلين وكم تأكلين.

كذلك يمكنك البدء بالتركيز على أحجام الأجزاء ودمج المغذيات الكبيرة تدريجيًا عندما تشعرين بالراحة. والمفتاح هو تطوير الوعي بما تأكلينه وكيف يساهم في صحتك العامة.

هل يمكن أن يساعد في فقدان الوزن؟

يمكن أن يكون قياس الطعام أداة مفيدة جدًا لفقدان الوزن بعدة طرق:

أولا يقلل من تناول السعرات الحرارية : هذه هي الفائدة الرئيسية. ومن خلال قياس الحصص بدقة، ستكون أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام دون وعي، مما قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية وزيادة الوزن. وغالبًا ما تقلل الملصقات الغذائية من أحجام التقديم الفعلية، لذا فإن القياس يساعدك على الالتزام بمحتوى السعرات الحرارية المقصود.

يعزز الأكل الواعي : كما إن عملية القياس تجبرك على التباطؤ والانتباه إلى مقدار ما تضعه على طبقك. أيضًا يمكن أن يساعدك هذا الوعي في تحديد محفزات الأكل العاطفي واتخاذ خيارات أكثر وعيًا بشأن ما تستهلكه ومقداره.

تحسين الوعي بالتحكم في الحصة : بمرور الوقت، ومع القياسات المتسقة، ستكتسب إحساسًا أفضل بما يبدو عليه حجم الحصة الصحية في الواقع بالنسبة للأطعمة المختلفة. كذلك يتيح لك ذلك رؤية الأجزاء بدقة أكبر في المستقبل، مما يقلل الاعتماد على أدوات القياس.

يمنع الإفراط في الشراء وهدر الطعام : يساعدك تخطيط الوجبات وقياس الحصص على تجنب شراء البقالة غير الضرورية. وهذا يمكن أن يوفر المال ويقلل من هدر الطعام، وهو ليس صديقًا للبيئة فحسب، بل يمنع أيضًا إغراء الإفراط في تناول الأطعمة المتوفرة بسهولة.

مثال عملي على كيفية ترجمة قياس الطعام إلى فقدان الوزن:

تخيلي أنك عادة تنظرين إلى حصة من الحبوب وينتهي بك الأمر باستخدام 1.5 كوب بدلاً من الكوب الموصى به. وهذا يترجم إلى 100-150 سعرة حرارية إضافية. من خلال القياس المستمر، تصبحين على دراية بهذا التناقض ويمكنك ضبط حجم حصتك للبقاء ضمن ميزانية السعرات الحرارية اليومية لفقدان الوزن.

ومع ذلك، من المهم أن نتذكر أن قياس الطعام هو أداة، وليس حلا سحريًا. كما إنه يعمل بشكل أفضل عندما يقترن باستراتيجيات أخرى لفقدان الوزن مثل الخيارات الغذائية الصحية والنشاط البدني المنتظم. وإذا تم القيام به بشكل صحيح، فإن قياس الطعام يمكن أن يساعد في فقدان الوزن.

الآثار الجانبية:

إذا لم يتم قياس الطعام بشكل صحيح، يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة مع اختلال توازن الإلكتروليتات، ومعدل ضربات القلب غير الطبيعي والإيقاع، وانخفاض نسبة السكر في الدم، والجفاف، والنقرس الحاد، وتساقط الشعر، والضعف، والإمساك، والمزيد.

كما أن هناك عيبًا آخر، وهو أنه قد يكون من الصعب الالتزام به، ويمكن أن يجعل التواصل الاجتماعي صعبًا لأنه يتعين عليك تتبع مقدار ما تأكله.

كذلك إن قياس الطعام آمن بشكل عام، فإنه يذكرك أن هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة التي يجب أخذها في الاعتبار. على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي قياس حصص الطعام إلى الشعور بالقيود أو الحرمان، مما قد يؤثر سلبًا على الصحة العقلية.

بالإضافة إلى ذلك، فإن المبالغة في التأكيد على أهمية قياس الطعام يمكن أن يؤدي إلى هوس غير صحي بالطعام وتناوله. ومن الضروري الحفاظ على نهج متوازن لقياس الغذاء، مع التركيز على الصحة العامة والرفاهية بدلاً من الالتزام الصارم بأحجام الوجبات.

علاوة على ذلك فإن قياس الطعام مفيد لأي شخص يتطلع إلى تحسين صحته ورفاهيته بشكل عام. ويشمل ذلك الأفراد الذين يعانون من أمراض مزمنة، وأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن، وأولئك الذين يسعون إلى الحفاظ على نمط حياة صحي.

ومع ذلك، يجب على الأفراد الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل أو أولئك الذين لديهم حساسية عالية لقياسات الطعام تجنب التدابير المتطرفة والتركيز على تطوير علاقة متوازنة وصحية مع الطعام.

الطريقة الصحيحة لقياس الغذاء:

يعد استخدام ميزان المطبخ الطريقة الأكثر دقة لقياس طعامك. ستعرفين بالضبط عدد السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة التي تستهلكينها. ويمكن أن يكون استخدام الميزان مفيدًا بشكل خاص عند قياس الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل المكسرات والزبدة والسمن وزيت جوز الهند وما إلى ذلك.

ومع ذلك، قد تكون هذه الطريقة مملة وتستغرق وقتًا طويلاً أكثر من غيرها، وبالتالي قد يجدها بعض الأشخاص غير عملية.

وثمة طريقة بسيطة ستمنحك طريقة سهلة للحكم على الإرسال المعقول في راحة يدك:

يجب أن تكون مصادر البروتين الخاصة بك بحجم راحة يدك.

ويجب أن تتناسب الكربوهيدرات مع اليد المقعرة.

كما يجب أن تكون الخضروات بحجم قبضة يدك تقريبًا.

أيضا يجب أن تكون الدهون الصحية بحجم إبهامك.

وعلى الرغم من أن هذا النهج أقل دقة إلى حد ما، إلا أنه سيعمل بشكل جيد بمجرد وصولك إلى هدف الوزن الصحي والانتقال إلى الأكل البديهي. كذلك أسلوب قياس الكؤوس والملاعق يعمل بشكل جيد لأنه يحافظ على ثبات أحجام الأجزاء.

من المهم اتباع الطريق الصحيح:

وفي الوقت نفسه، فإن الطريقة الصحيحة لقياس الطعام تتضمن مزيجًا من التقسيم الدقيق والأكل المدروس. ويشمل ذلك قياس حصص الطعام باستخدام ميزان الطعام أو أكواب القياس، والاهتمام بإشارات الجوع والامتلاء. ومن الضروري أيضًا التركيز على جودة الطعام بدلاً من الكمية فقط، مما يضمن أن تكون الوجبات متوازنة وكثيفة العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأفراد تجنب التدابير المتطرفة، مثل تقليل حصص الطعام بشكل كبير أو التركيز فقط على حساب السعرات الحرارية.

قبل البدء بقياس طعامك، إليك بعض النصائح:

ابدئي ببطء ولا ترهقي نفسك. وركزي على قياس مكوّن وجبة واحدة فقط في البداية.

أيضًا قومي بدمج القياس تدريجيًا في المزيد من الوجبات والوجبات الخفيفة عندما تشعرين بالراحة.

كذلك مع الممارسة، تصبح العين أكثر دقة وملاحظة. مما يقلل الاعتماد على الأدوات الحسابية.

التركيز على التقدم، وليس الكمال. تذكري دائمًا أنه ستكون هناك أخطاء، لذا لا تثبطي عزيمتك، فقط عودي إلى المسار الصحيح.

علاوة على ذلك اكتشفي وصفات جديدة ومكونات صحية. كما إن قياس الغذاء هو أداة للاستكشاف، وليس مجرد تقييد.

التركيز على نوعية الطعام بدلاً من الكمية فقط، مما يضمن أن تكون الوجبات متوازنة وغنية بالعناصر الغذائية.

انتبهي إلى إشارات الجوع والامتلاء، وتناولي الطعام ببطء وحذر لتجنب الإفراط في تناول الطعام.

لا تخجلي من استشارة أخصائي الرعاية الصحية أو اختصاصي تغذية مسجل للحصول على التوجيه والدعم الشخصي.