دراسة: زيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بالخرف

وجدت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة هارفارد الأمريكية أن استهلاك زيت الزيتون يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بسبب الخرف أو الزهايمر. وهو اضطراب في الدماغ يضعف الوظيفة الإدراكية للشخص.

ووفقا للدراسة، يموت ثلث كبار السن بسبب مرض الخرف أو الزهايمر أو أي نوع آخر من الخرف. وقال الباحثون إن اختيار زيت الزيتون، وهو منتج طبيعي، يعد خيارا آمنا وقد يقلل من خطر الإصابة بالخرف المميت. وكشف علماء جامعة هارفارد أن ملعقة يومية من زيت الزيتون يمكن أن تقلل من خطر الوفاة بسبب هذا المرض.

ولاحظ الباحثون، الذين نشروا نتائجهم في مجلة JAMA Network Open ، أكثر من 92000 شخص بالغ لأكثر من 28 عامًا، تناولوا ما لا يقل عن 7 جرامات من زيت الزيتون، أي ما يزيد قليلاً عن نصف ملعقة كبيرة يوميًا. ووجدوا أن هذا الاستهلاك مرتبط بانخفاض خطر الوفاة المرتبطة بالخرف بنسبة 28%.

والخرف هو مصطلح يستخدم لوصف أنواع مختلفة من اضطرابات الدماغ التي تسبب ضعف القدرة على التذكر أو التفكير أو اتخاذ القرارات. تتعارض الحالة مع الأنشطة اليومية للشخص. مرض الزهايمر هو النوع الأكثر شيوعا من الخرف.

تغييرالنظام الغذائي

ووفقا للدراسة، يموت ثلث كبار السن بسبب مرض الزهايمر أو أي نوع آخر من الخرف. وفي بداية الدراسة، كان عمر المشاركين في البحث 56 عامًا في المتوسط. وقام الباحثون بتقييم النظام الغذائي للمشاركين كل أربع سنوات من خلال استبيان ومؤشر الأكل الصحي البديل، الذي يحدد تصنيفات الأطعمة والمغذيات التي تنبئ بالأمراض المزمنة. وكلما ارتفعت درجات شخص ما في هذا المؤشر، كلما كان ذلك أفضل.

العامل الوراثي

وكان الأشخاص الذين يحملون جين APOE e4، وهو أعلى عامل خطر للإصابة بمرض الزهايمر، أكثر عرضة للوفاة بسبب الخرف. ومع ذلك، حتى بعد النظر في هذا العامل، ظلت النتائج بالنسبة لزيت الزيتون دون تغيير.

وقالت آن جولي تيسييه، المؤلفة المشاركة في الدراسة، والباحثة المشاركة في التغذية بجامعة هارفارد: “تعزز دراستنا المبادئ التوجيهية الغذائية التي توصي بالزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، وتشير إلى أن هذه التوصيات لا تدعم صحة القلب فحسب، بل ربما تدعم صحة الدماغ أيضًا”. مدرسة TH Chan للصحة العامة، في بيان صحفي للملخص العام الماضي.

وذكر المؤلفون أنهم أيضًا لم يفرقوا بين الأنواع المختلفة لزيت الزيتون، مما قد يؤثر على النتائج. وقالت الباحثة إن اختيار زيت الزيتون، وهو منتج طبيعي، بدلا من الدهون مثل السمن والمايونيز التجاري، يعد خيارًا آمنًا وقد يقلل من خطر الإصابة بالخرف المميت.

خصوصًا النساء

وخلصت الدراسة إلى أنه “في البالغين في الولايات المتحدة، وخاصة النساء، ارتبط استهلاك المزيد من زيت الزيتون بانخفاض خطر الوفيات المرتبطة بالخرف، بغض النظر عن نوعية النظام الغذائي. وارتبط استبدال تناول زيت الزيتون بالسمن والمايونيز بانخفاض خطر الوفيات المرتبطة بالخرف وقد يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بالخرف. وهذه يمكن أن تكون استراتيجية محتملة لتحسين طول العمر خاليًا من الخرف”.

ومع ذلك، فإن الدراسة لها حدود. وشملت النتائج بشكل رئيسي المهنيين الصحيين، لذلك قد لا تنطبق النتائج على الجميع، وخاصة أولئك الذين ينتمون إلى خلفيات أكثر تنوعا. وذكر المؤلفون أنهم أيضًا لم يفرقوا بين الأنواع المختلفة لزيت الزيتون، مما قد يؤثر على النتائج.