ماذا يحدث إذا لم نأكل كمية كافية من البروتين؟
البروتين هو أحد المغذيات الدقيقة الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان لبناء كتلة العضلات ونموها. بالإضافة إلى ذلك، البروتين ضروري للعديد من وظائف الجسم مثل تجديد الخلايا وإصلاحها. اقرأ لتعرف أهمية البروتين وماذا يحدث إذا لم تتناول كمية كافية من البروتين.
البروتين هو عنصر غذائي حيوي يلعب دورًا حاسمًا في العديد من العمليات في الجسم. كما تمتد أهميتها إلى ما هو أبعد من مجرد تطوير العضلات. حيث تشمل دعم الجهاز المناعي، وإصلاح الأنسجة، وتنظيم الحالة المزاجية، وما إلى ذلك. كذلك تتكون البروتينات من مزيج من عدة أحماض أمينية. ويحتاج جسمنا إلى 20 حمضًا أمينيًا، يتم تصنيع 11 منها بواسطة الجسم ولكن الـ 9 المتبقية لا يتم تصنيعها. وبالتالي تحتاج إلى استكمالها من النظام الغذائي. البروتين عند عدم تناوله بكميات كافية قد يؤدي إلى تغير في العديد من وظائف الجسم.
دعونا نكتشف في هذا المقال أهمية اتباع نظام غذائي كافي للبروتين وتداعيات عدم حصولك على البروتين في نظامك الغذائي وكيف يمكن أن يؤثر ذلك على الجوانب الصحية المختلفة.
بروتينات كتلة العضلات:
هذه هي اللبنات الأساسية لعضلاتنا. يوصي الباحثون بـ 0.8 جم/كجم/يوم، وهو يعكس الحد الأدنى من البروتين الغذائي المطلوب لتلبية متطلبات الأحماض الأمينية، ولمنع فقدان كتلة العضلات. كذلك عندما لا يكون هناك كمية كافية من البروتين قد يلجأ الجسم إلى تحطيم كتلة العضلات الموجودة للحصول على ما يكفي من البروتينات. كما قد تؤدي هذه العملية إلى هزال العضلات وضعفها وانخفاض عام في كتلة العضلات.
ضعف الجهاز المناعي:
يعد الجهاز المناعي القوي أمرًا بالغ الأهمية للدفاع عن الجسم ضد الالتهابات والأمراض. كما أنها تلعب دورا محوريا من خلال إنتاج الأجسام المضادة ومكونات الجهاز المناعي الأخرى. كذذلك يؤدي عدم تناول كمية كافية من البروتين إلى إضعاف قدرة الجسم على إنتاج استجابة كافية من البروتين مما يجعل الأفراد أكثر عرضة للحساسية والالتهابات.
ضعف التئام الجروح:
البروتينات جزء لا يتجزأ من عملية إصلاح وتجديد الأنسجة، والكولاجين هو بروتين بنيوي ضروري لتكوين خلايا جديدة وشفاء الجروح. كذلك يقلل البروتين من الاستجابة الالتهابية في أجسامنا. كما يمكن أن يؤدي نقص البروتين إلى إعاقة هذه العملية مما يؤدي إلى تأخير التئام الجروح وزيادة القابلية للإصابة بالعدوى.
التعب والضعف العام:
يؤثر عدم تناول كمية كافية من البروتين على العضلات المسؤولة عن وضعية الجسم وحركته. أيضا خلال هذه الفترة، يؤدي نقص البروتين إلى فقدان كتلة العضلات مما يؤدي بدوره إلى تقليل القوة. كما يجعل من الصعب الحفاظ على توازننا ويبطئ عملية التمثيل الغذائي لدينا. كذلك يتكون جزء مهم من دمنا يسمى الهيموجلوبين من البروتين، والهيم هو الجزء الحديدي، والجلوبين هو الجزء البروتيني. قد يؤدي نقص البروتين أيضًا إلى نقص الهيموجلوبين مما يساهم في التعب وفقر الدم.
مشاكل الشعر والبشرة والأظافر:
البروتينات ضرورية لصحة وحيوية الشعر والجلد والأظافر. الكولاجين والإيلاستين والكيراتين – 3 أنواع من البـروتينات الهيكلية متوفرة بكثرة في هذه الأنسجة مما يساهم في القوة والمرونة والسلامة العامة. ولذلك، نحن بحاجة إلى استهلاك كمية كافية من البـروتين وكذلك الفيتامينات والمعادن المحددة التي من شأنها تعزيز هذه العملية.
تغيرات مزاجية:
لأحماض الأمينية، اللبنات الأساسية للبروتينات، تساهم في تخليق الناقلات العصبية المختلفة التي تنظم المزاج، وهي السيروتونين والدوبامين والنورإبينفرين، وهي ثلاثة نواقل عصبية تعمل على تنظيم المزاج. تتأثر بتناول البـروتين. يمكن أن يؤدي نقص البـروتين إلى اختلال التوازن في تخليق هذه الناقلات العصبية مما يؤدي إلى تقلب المزاج والتهيج وتطور الاضطرابات العقلية المختلفة.
الاختلالات الهرمونية:
الأطعمة الغنية بالبـروتين مهمة للتوازن الهرموني لأنها تزود الجسم بالعناصر الأساسية اللازمة لصنع الهرمونات التي تنظم العمليات الفسيولوجية المختلفة بما في ذلك التمثيل الغذائي والنمو والصحة الإنجابية. كذلك يمكن أن يؤدي تناول كمية غير كافية من البـروتين إلى تعطيل التوازن الهرموني، مما قد يؤثر على الدورة الشهرية لدى النساء، والصحة الإنجابية لدى كلا الجنسين ووظيفة التمثيل الغذائي بشكل عام.
إدارة الوزن ومستويات السكر:
تناول الـبروتين يبطئ امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم، وهذا بدوره يمنع ارتفاع السكر وبالتالي تنظيم مستويات الأنسولين ومنع الاختلالات. تحافظ الأطعمة الغنية بالبـروتين أيضًا على الشبع لفترة أطول مما قد يمنع الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن.
وفي الختام، فإن تداعيات عدم تناول كمية كافية من البـروتين بعيدة المدى، وتؤثر على مختلف جوانب الصحة. للسيطرة على هذه التأثيرات، من الضروري إعطاء الأولوية لنظام غذائي شامل يتضمن مصادر متنوعة من البـروتين. العدس والبقوليات والمكسرات والبازلاء الخضراء والكينوا وحليب الصويا والشوفان وبذور الشيا ومنتجات الألبان كلها خيارات ممتازة لضمان تناول كمية كافية ومتنوعة من البروتين.
علاوة على ذلك؛ يعد دمج مكملات البـروتين في نظامك الغذائي استراتيجية ممتازة لضمان تلبية جسمك لمتطلباته من البـروتين. تتوفر الآن العديد من مكملات البـروتين النباتية في السوق. هذا الخيار مفيد للنباتيين الذين يحتاجون إلى إدارة تناولهم اليومي للبـروتين بضمير حي. تأكد من اختيار ماركات التغذية الأصلية والنظيفة فقط. تذكر أن الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومتنوع هو المفتاح لدعم العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم والعقل. من خلال فهم أهمية البـروتين واتخاذ خيارات غذائية مستنيرة، يمكنك تمهيد الطريق للصحة والرفاهية على المدى الطويل.