احذري الأطعمة التي تسبب الإمساك في الشتاء

يقول أخصائيو التغذية إنه مع حلول فصل الشتاء البارد، من الضروري الاهتمام بخياراتنا الغذائية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي المثالية. ومن المثير للدهشة أن بعض الأطعمة، التي غالبًا ما ترتبط بالراحة في فصل الشتاء، قد تساهم في الإصابة بالإمساك.

وإليك نظرة فاحصة على ستة مغذيات مسببات للإمساك:

1. الأطعمة المريحة منخفضة الألياف: تفتقر الأطعمة المفضلة في فصل الشتاء مثل الحساء الكريمي والخبز المعالج والشوكولاتة الساخنة والحبوب المكررة إلى الألياف اللازمة للهضم السليم. يمكن أن يؤدي تناول الألياف غير الكافية إلى الإمساك وتغيير ميكروبيوم الأمعاء الذي يساعد على الهضم بشكل أفضل، ويحافظ على نسب البكتيريا الجيدة: السيئة وبالتالي تجنب الإمساك.
2. الكافيين المسبب للجفاف: درجة الحرارة الباردة والمشروبات الساخنة مثل الشاي وأنواع مختلفة من القهوة والشوكولاتة الساخنة مطلوبة بشكل كبير في هذا الموسم. لسوء الحظ، يرتبط تناول الكثير من الكافيين بالإمساك، وبالتالي يجب على المرء دائمًا شرب هذه المشروبات بكميات محدودة وبكميات خاضعة للرقابة.
3. الحلويات المصنعة والسكرية: يدور فصل الشتاء حول تقلص ضوء النهار وتغيير كامل في جداول النوم. غالبًا ما يؤدي المهرجان إلى الإفراط في الانغماس في الحلويات عالية السكر. إن استهلاك الكثير من الحلويات المصنعة مثل الحلويات والمشروبات والشوكولاتة ومنتجات المخابز مثل الخبز والكعك والكعك وما إلى ذلك يمكن أن يكون ضارًا لأنها غنية بالدهون المشبعة والمتحولة التي يمكن أن تعطل توازن بكتيريا الأمعاء وتساهم في الإمساك.
4. اللحوم الحمراء والبروتينات الثقيلة: غالبًا ما تشتمل الأطعمة المريحة في فصل الشتاء على وجبات دسمة، بما في ذلك اللحوم الحمراء والبروتينات الثقيلة. كما أنها غنية بالدهون المشبعة حيث أن معظم الأطباق تكون مقلية ولا تحتوي على الألياف بالكميات المطلوبة. وهذا يؤدي إلى صعوبة في عملية الهضم. كما قد يكون من الصعب هضم هذه الأطعمة، مما يؤدي إلى تباطؤ حركة الأمعاء واحتمال الإمساك.
5. قلة تناول الفواكه والخضروات الطازجة: بما أن فصل الشتاء قد يصبح مغريًا مع الأطعمة الشهية، فإنه يضر أيضًا بعملية التمثيل الغذائي في الجسم، حيث يحدث تحول كبير في خيارات الطعام من الفواكه والخضروات إلى الحلويات والمخبوزات والأطعمة المصنعة المقلية. نقص الألياف في الفواكه والخضروات الطازجة يمكن أن يؤدي إلى الإمساك ويخل بتوازن الأمعاء.
6. الجفاف المرتبط بالكحول: قد تتضمن احتفالات الشتاء تناول المشروبات الكحولية، والتي يمكن أن تساهم في الجفاف. يمكن أن يؤدي انخفاض محتوى الماء في الجسم إلى براز أكثر صلابة وإمساك.