أربع طرق يمكن لبذور الكتان من خلالها موازنة الهرمونات لدى السيدات

تحتوي بذور الكتان على مركبات تسمى القشور، والتي لها خصائص الاستروجين النباتي. فيتويستروغنز هي مركبات نباتية يمكن أن تحاكي آثار هرمون الاستروجين في الجسم. وعند النساء، قد تساعد بذور الكتان على توازن مستويات هرمون الاستروجين بعدة طرق.

تنظيم هرمون الاستروجين:

يؤكد الخبراء على أن بذور الكتان تحتوي على تأثيرات هرمون الاستروجين ومضادات الاستروجين. كما يمكنها الارتباط بمستقبلات هرمون الاستروجين وتقليد أو منع عمل هرمون الاستروجين الطبيعي في الجسم، اعتمادًا على الظروف. أيضا هذا يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات هرمون الاستروجين.

استقلاب الهرمونات:

قد تؤثر القشور الموجودة في بذور الكتان على استقلاب الهرمونات في الجسم، مما قد يعزز تحويل أشكال أقوى من هرمون الاستروجين إلى أشكال أضعف. علاوة على ذلك يمكن أن يكون هذا مفيدًا في الحالات التي تكون فيها هيمنة الإستروجين مصدر قلق.

تخفيف أعراض انقطاع الطمث:

بالإضافة إلى ذلك تمت دراسة بذور الكتـان لقدرتها على تخفيف أعراض انقطاع الطمث. مثل الهبات الساخنة، والتي غالبًا ما ترتبط بانخفاض مستويات هرمون الاستروجين.

صحة الثدي:

كذلك تشير بعض الأبحاث إلى أن بذور الكتـان قد يكون لها تأثير وقائي على أنسجة الثدي. وذلك عن طريق تقليل خطر الإصابة بسرطانات الثدي المرتبطة بالإستروجين.

وصفات ببذور الكتان:

يمكنك تناول ملعقتين كبيرتين من مسحوق بذور الكتان يوميًا. أيضا للحصول على امتصاص أفضل، قومي بطحن بذور الكتان. ثم قومي بتخزينها في الثلاجة. ثم أضيفه إلى خليط العطا أو التشيلا أو خليط الدوسة أو استهلكه كما هو.

خليط العطا:

عبارة عن مزيج من الحبوب الكاملة من الدقيق المستخدم في العجين الأساسي اللازم لصنع أنواع مختلفة من الخبز المسطح على الطريقة الهندية مثل: روتي، المعروف باسم تشاباتي. براتا. وهو خبز مسطح معمول على الجريل محشو بالبطاطا والقرنبيط وفجل الدايكون، أو السبانخ، مع البصل والبهارات.

التشيلا:

أو شيلا الحمص أو بيسان هي وصفة فطيرة هندية لذيذة مصنوعة من دقيق الحمص (بيسان) والبصل والطماطم والأعشاب والتوابل. كما يمكنك إضافة الخضروات المبشورة المفضلة لديك لجعلها مغذية أكثر. وتكون بمثابة وجبة سريعة تشبه الفطائر أو الكريب.

الدوسة

عبارة عن كريب رقيق ولذيذ في المطبخ الهند مصنوع من خليط مخمر من العدس الأسود المطحون والأرز. يتم تقديم الدوساس ساخنًا، غالبًا مع الصلصة والسامبار. الدوسة هو طبق مميز في جنوب الهند وسريلانكا، ويتم تقديمه بشكل شعبي في مطاعمهما حول العالم. كما يمكنك إعداده في المنزل بكل سهولة.