حمية قرطاي خيار مثالي للتخلص السريع من الوزن الزائد

رغم توافر مجموعة كبيرة من الأنظمة الغذائية التي تساعد الأفراد على فقدان الوزن بطريقة صحية، إلا أن عالم الغذاء لا يزال يشهد ظهور المزيد من الحميات الغذائية الجديدة، التي تجسد أحدث التوجهات في عالم الغذاء مثل حمية قرطاي، التي باتت تمثل أحدث أنواع أنظمة فقدان الوزن التي ذاع صيتها مؤخراً.

ما هي حمية قرطاي؟

حمية “قرطاي” المعروفة أيضاً باسم نظام “كاراتاي” الغذائي، من ابتكار أخصائية القلب التركية كانان كاراتاي، التي توصلت إلى هذه الحمية بعد سنوات من الأبحاث العلمية.

وانطلقت حمية “قرطاي” في عام 2011 في تركيا، حيث ساهمت شعبيتها الكبيرة هناك، في انتشارها في العالم بعد سنوات قليلة، خاصة أنها تعد بنتائج سريعة لخسارة الوزن، مع السماح بتناول كميات من الدهون الصحية، ودون الحاجة إلى احتساب عدد السعرات الحرارية.

ويقول أخصائيو التغذية إن قرطاي هي حمية سهلة الاتباع، وفعالة في فقدان الوزن، حيث تساعد الفرد على فقدان ما يصل إلى 5 كيلوغرامات في غضون أسبوعين، وما يزيد من فعاليتها هو أن الوزن الذي تتم خسارته هو دائم، مشيرة إلى أن من يتبع حمية قرطاي لا يشعر بالجوع، وذلك كون الحمية تهدف إلى التحكم في هرمون “اللبتين” الذي يعمل على تنظيم الشهية والتحكم في الطاقة على المدى الطويل.

ولا تحتاج حمية “قرطاي” لاحتساب السعرات الحرارية، بل تساعد على تنظيم عملية الحرق، ومقدار ما يأكله الفرد. إضافة إلى تنظيم كمية الدهون التي يخزنها الجسم، كما تدعو حمية “قرطاي” للاكتفاء بوجبتين فقط. وتعتبر أن وجبة الإفطار هي الوجبة الرئيسية، كونها تتيح للجسم بأن يحوّل الطعام والشراب إلى طاقة، وتحدث بطريقة طبيعية.

كذلك تشدد حمية “قرطاي” على ضرورة تناول كميات كافية من الدهون الصحية، إذ ترى أنه من المستحيل إنقاص الوزن، دون تناول زيوت طبيعية صحية مثل زيت الزيتون، كما تشدد على إلغاء الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية، وعلى تقليل النشويات ومنع السكريات.

الممكنات المسموح بها

يمكن تناول أي شيء طالما أنه صحي وغير مُعالج، وذلك دون احتساب السعرات الحرارية.

كما يمكن تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على دهون الصحية مثل زيت الزيتون. والأطعمة الغنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات مثل اللحوم، والأسماك، والبيض، والحليب، والجبن، والزبادي.

أيضا يمكن تناول الدجاج وزيت البندق وزيت الزيتون والزبدة.

كذلك يمكن تناول الخضراوات النيئة والمطهوة، مع التركيز على السبانخ والبروكلي والبامية والملفوف والفاصوليا الخضراء والبقول مثل العدس والفاصوليا البيضاء.

أيضا يمكن تناول الفاكهة بكمية معتدلة، أي قطعة واحدة في اليوم على الأكثر مثل التفاح، والفراولة والبرتقال والسفرجل، في حين يمنع تناول فواكه مثل العنب والبطيخ والتين.

علاوة على ذلك يمكن تناول الفواكه المجففة التي تحظى بمؤشر سكري منخفض مثل الخوخ، والمشمش.

بالإضافة إلى ذلك يمكن تناول القهوة التركية والشاي واللبن الطبيعي المصنوع في المنزل أو غير المنكه بالفاكهة.

أيضا عدم تناول الأطعمة بعد الإفطار لمدة 5 ساعات.

كذلك تجنب تناول أي شيء بعد الساعة الثامنة مساءً.

علاوة على ذلك تجنب تناول الخبز والبطاطا والأرز والحبوب المطحونة، والأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف.

أيضا طهي الوجبات على درجات حرارة منخفضة لفترات أطول.

كذلك المداومة على المشي يومياً لمدة 40 دقيقة.

أيضا تجنب تناول المشروبات الغازية أو الكحولية ومشروبات الدايت والتركيز على شرب الماء.