سينابون بالعسل

يعتبر السينابون بحشواته المتنوعة من الحلويات الخفيفة التي أصبحت تزين الموائد العربية خلال المناسبات والاحتفالات الخاصة، وهذا بسبب طعمها المحبب للجميع، وبسبب سهولة تحضيرها، ويتم تقديمها عادةً بطرق متنوعة منها طريقة عمل حلى السينابون بالكراميل التي سنتحدث عنها بالتفصيل، كما يمكن تحضيره مع الصوص الأبيض وغيره من الصلصات.

المكونات

مقادير عجينة السينابون

4 أكواب من الطحين. مع ملعقتان من السكر. وملعقتان كبيرتان من الزبدة. وملعقة كبيرة من الخميرة. بالإضافة إلى ربع كوب من الزيت. كذلك بيضة. وصفار بيضة. أيضا ثمن ملعقة صغيرة من الملح. و3 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. ثم كوب من الحليب السائل.

مقادير الحشوة

ربع كوب من الزبدة. رائد 3 ملاعق كبيرة من السكر البني. مع ملعقة كبيرة من الكاكاو. و4 ملاعق صغيرة من القرفة.

مقادير صلصة الكراميل

كوب من السكر. زائد نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

طريقة تحضير عجينة السينابون

بداية ضعي الطحين في وعاء. ثم أضيفي عليه الخميرة والسكر والزبدة والبيض وصفار البيض والحليب والملح واخلطيهم جيداً. بعد ذلك  ابدئي بإضافة الحليب السائل واستخدميه بالعجن لحين الحصول على عجينة متماسكة. ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر.

طريقة تحضير الحشوة

اخلطي السكر البني والكاكاو القرفة والزبدة في وعاء واتركيهم جانباً.

طريقة فرد العجينة:

افردي العجينة على رخامة نظيفة أو طاولة نظيفة لحين الحصول على قطعة مستطيلة الشكل. ثم وزعي عليها الحشوة ولفيها على شكل اسطواني. ومن ثم قطعيها وضعيها في صينية الفرن واتركيها لمدة عشر دقائق.

طريقة خبز حلى السينابون:

اخبزي السينابون في الفرن المحمى مسبقاً لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

طريقة تحضير صلصة الكراميل:

ضعي السكر في مقلاة غير لاصقة على النار وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي له الزبدة واللبن وحركيهم جيداً لحين الحصول على صلصلة بنية اللون، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد.

طريقة تقديم حلى السينابون بالكراميل:

رتبي حلى السينابون في أطباق التقديم، ثم زينيها بصوص الكراميل وقدميها.