الدخن علاج مذهل لمتلازمة تكيس المبايض وكيفية إضافته إلى النظام الغذائي

يحتوي الدخن على جميع العناصر الغذائية اللازمة لإدارة متلازمة تكيس المبايض. كما يمكن أن يساعد أيضًا في رحلة إنقاص الوزن.
حيث يؤكد خبراء التغذية أنه يمكن أن يكون علاج متلازمة تكيس المبايض (متلازمة المبيض المتعدد الكيسات)، وهو اضطراب الغدد الصماء الذي يؤثر على 6-10٪ من النساء في سن الإنجاب، أمرًا مزعجًا للغاية.

كما يمكن للنساء اللاتي يعانين منه أن يعانين من عدم انتظام الدورة الشهرية، وتكيسات في المبيض، وشعر الجسم الزائد، وزيادة الوزن، والبشرة الدهنية وحتى العقم. يمكن أن يلعب النظام الغذائي ونمط الحياة دورًا حاسمًا في إدارة متلازمة تكيس المبايض.

علاوة على ذلك فقد أشارت بعض الدراسات إلى أن إضافة الدخن إلى النظام الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وتحسين مستويات الدهون لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض. يمكن أن يساعد الدخن في إنقاص الوزن أيضًا مما قد يقلل من المضاعفات. تتمتع النساء البدينات في متلازمة تكيس المبايض بمعدل 30٪ أعلى من مقاومة الأنسولين مقارنة بالنساء النحيفات في متلازمة تكيس المبايض. أيضا الدخن غني بالكالسيوم والبروتين والحديد والأحماض الأمينية، وجميع العناصر الغذائية الضرورية لإدارة متلازمة تكيس المبايض.

ما هي أنواع الدخـن التي يمكن استهلاكها لإدارة متلازمة تكيس المبايض

الدخن الأفضل لمتلازمة تكيس المبايض هو الجوار والراجي والباجرا والثعلبي بسبب وجود الكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم التي تساعد في الحفاظ على مستويات الهرمونات. كذلك فإن النزيف الشديد خلال الدورة الشهرية يمكن أن يؤدي إلى نقص المغذيات. ويمكن موازنة ذلك عن طريق تناول الطعام “الوجبات المصنوعة من الدخن. أيضا فقدان الوزن هو العلاج الأول لمتلازمة تكيس المبايض ويأتي الدخن في الصورة. يقول أخصائيو التغذية السريرية: “يمكن أن تساعد طبيعة الدخن المنخفضة السعرات الحرارية والألياف العالية أيضًا في رحلة فقدان الوزن”.

كيف يساعد الدخن في متلازمة تكيس المبايض

بالمقارنة مع الحبوب الكاملة، يحتوي الدخن على الدهون والبروتين الذي يساعد في فقدان الوزن. تساعد الألياف العالية على إبقاء المعدة ممتلئة لفترة أطول.
حيث يمكن استبدال الأرز الأبيض بالدخن في العادات الغذائية اليومية. وتساعد المركبات النشطة بيولوجيًا ومضادات الأكسدة في الحفاظ على الوزن. كما تتوازن مقاومة الأنسولين التي تظهر في متلازمة تكيس المبايض مع الدخن الغني بالألياف المنخفضة في الجهاز الهضمي. كذلك يساعد التربتوفان الموجود في الدخن في تقلب المزاج. أيضا يساعد الدخن منخفض نسبة السكر في الدم على تنظيم الدم. السكر وتقليل مقاومة الأنسولين.

طرق إدراج الدخـن في النظام الغذائي

يمكن طحن الدخـن إلى دقيق ناعم ويمكن تحضير المخبوزات والعصائد منها.
استخدمي الدخـن لإعداد المأكولات الصحية والخبز وكعك البرغر عن طريق خبزه.
استبدلي الدخـن في أي أطباق تعتمد على الأرز مثل الخيشدي، والبولاو، وأرز التمر الهندي، وحمام بيسي بيلي وما إلى ذلك.
يمكن أن يكون الدخـن المنتفخ بديلاً لنفخة الأرز. استخدمها في السمبوسك كما تتوفر أيضًا رقائق الدخـن في بعض الأسواق والتي يمكن أن تكون بديلاً لرقائق الأرز.
استخدم المعكرونة القائمة على الراجي، ودقيق الراجي في الطبخ ورقائق الراجي بدلاً من رقائق الأرز، والراجي المنتفخ بدلاً من رقائق الأرز.
يمكن تناول الحلويات التي تعتمد على الدخـن مثل راجي الشعيرية، والدخـن لادو، والدخـن تشيكي.

وصفات الدخن لإدارة متلازمة تكيس المبايض:

1. سلطة الدخن الثعلبي

مكونات
الدخن الثعلبي المطبوخ – 1/4 كوب
حمص مطبوخ – 3/4 كوب
خيار مقطع – 1/4 كوب
جزرة مبشورة – 3 ملاعق كبيرة
أوراق كزبرة مفرومة ناعماً – 1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون بكر ممتاز – 1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون – 1 ملعقة كبيرة
الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

الجمع بين جميع المكونات في وعاء الخلط وتقديمها طازجة.

2. راجي الشعير
المكونات:
راجي – 1 كوب منقوع طوال الليل
مسحوق جاجري – 1 ملعقة صغيرة
ملح – قليل
مسحوق الهيل – 1 قرصة

طريقة التحضير
اطحني الراجي المنقوع جيدًا للحصول على حليب الراجي السميك.
أضيفي الجاجري حسب الذوق ومسحوق الهيل.
قومي بسقيها حتى تصل إلى القوام المطلوب وتقدم طازجة.
أيضا منقوع الراجي هو مشروب جيد للحفاظ على الوزن ويوفر تأثير التبريد على الجسم أثناء حرارة الصيف.