خمسة عشر طعامًا لا تتناولها أبدًا إن كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم

يعاني عدد كبير من الناس اليوم من حالة مرضية مزمنة تعرف باسم ارتفاع ضغط الدم. وهي الحالة التي تزداد فيها سرعة جريان الدم داخل الأوعية الدموية إلى مستوى ينذر بالخطر.

وهذا الجريان السريع للدم يضعف جدران الأوعية، ويؤدي أيضًا إلى ضخ القلب بوتيرة أسرع. ويؤدي هذا الضخ السريع للقلب إلى إجهاد القلب بشكل مفرط، ويمكن أن يسبب ذلك العديد من أمراض القلب.

وكما يمكن تقليل هذه الحالة عن طريق تناول أطعمة معينة، يمكن أيضًا أن تتفاقم هذه الحالة بسبب تناول بعض الأطعمة والمواد الغذائية.

فيما يلي قائمة تضم 15 نوعًا من الأطعمة التي يجب على الشخص المصاب بارتفاع ضغط الدم الاحتفاظ بمسافة ذراع بعيدًا عنها.

الملح

الملح هو المجرم الرئيسي عندما يتعلق الأمر بارتفاع ضغط الدم. حيث إنه عندما تتم زيادة محتوى الصوديوم في نظامنا الغذائي، فإنه يخل بالتوازن الأيوني الدقيق لجسم الإنسان. كما ينتج عن ذلك عدم قدرة الكلى على تصفية الدم بشكل صحيح لأن الدم يحتوي على نسبة عالية من محتوى الصوديوم. أيضا عندما لا تنتج الكلى بولًا مناسبًا، يزداد محتوى الماء في الدم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. وبحسب خبراء التغذية، فإن المدخول اليومي من الصوديوم للشخص السليم، حتى لا يعاني من ارتفاع ضغط الدم، يجب ألا يتجاوز 1500 ملليغرام، وهو أقل من نصف ملعقة صغيرة.

الحساء المعلب:

قد تبدو علب الحساء المعلب مغذيًا للغاية عندما تنظر إلى ملصقاتها أو إلى إعلاناتها التي تروج فيها لاستخدام الخضار الصحية التي توفر التغذية. ومع ذلك، في الواقع، الحساء المعلب هو مسبب رئيسي لارتفاع ضغط الدم. حيث إن هذه المعلبات مليئة بمحتوى الصوديوم الذي يزيد من سرعة تدفق الدم. لذلك، أثناء اختيار الحساء المعلب، يجب على الشخص التأكد من اختيار علبة مكتوب عليها “منخفض الصوديوم”.

اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة أو اللحوم الجاهزة تم تصنيعها لتدوم لفترة أطول وتبقى دون أن تفسد. ويتم استخدامها لصنع السندويشات سريعة التحضير وتعتبر مغذية. ومع ذلك، تحتوي هذه اللحوم على كمية كبيرة من محتوى الصوديوم. حيث تحتوي حصة 2 أونصة تقريبًا من اللحوم اللذيذة العادية على حوالي 600 ملليجرام من محتوى الصوديوم. أيضا عندما يتم دمج هذا اللحم مع مكونات أخرى لصنع شطيرة، يصل محتوى الصوديوم إلى مستويات خطيرة ومثيرة للقلق.

الوجبات السريعة

الوجبات السريعة هي المفضلة لدى الناس هذه الأيام خصوصا العمال والموظفين والطلاب. وعندما تعيش في مجتمع سريع الخطى، فإن الأماكن التي تقدم هذه المواد الغذائية السريعة والصديقة للميزانية تعتبر منقذة. ولكن هذا ليس هو الحال، حيث تستخدم أماكن الوجبات السريعة الزيوت الغنية بالصوديوم. وهذا هو السبب في أن الخضار المقلية في مكان صيني على سبيل المثال تبدو لامعة جدًا. كما تحتوي الوجبات الجاهزة مثل الكشري والشاورما على كمية كبيرة من الصلصات المعلبة بالإضافة إلى غيرها من المكونات الغنية بالصوديوم التي تسبب ارتفاع ضغط الدم.

البيتزا المجمدة

تعتبر البيتزا المجمدة حلاً سريعًا عندما لا يتم طهي الغداء أو عندما تشعر بالكسل الشديد بحيث لا تستطيع تناول شيء ما. ندخلها إلى الفرن وننتظر حتى يذوب الجبن وتصبح العجينة مقرمشة وذهبية اللون وتصبح جاهزة للأكل. ومع ذلك، للحفاظ على البيتزا المجمدة، يتم استخدام كمية كبيرة من الملح. وهذا التركيز العالي من الصوديوم يؤدي إلى تفاقم ضغط الدم ويسبب أمراض القلب المختلفة.

الصلصات المعدة

الصلصات المعدة مسبقًا هي أيضًا قنابل صوديوم، يستخدم الملح فيها كمادة حافظة، ويسبب هذا الملح اضطراباً في توازن الإلكتروليتات في الجسم. وعندما يضطرب توازن الإلكتروليت، تضطرب الكلى أيضًا، ويرتفع ضغط الدم. لذلك فإن طبق المعكرونة المفضل لديك قد يسبب ارتفاع ضغط الدم بسبب صلصة الطماطم المعلبة المستخدمة فيه.

المخلل

للحفاظ على أي شيء، يتم استخدام الملح، والمخللات عبارة عن خضروات مملحة ومحفوظة يتم غمسها في الزيت أو الخل للتخمير والنكهة. ويتم تناول هذه المخللات كطبق جانبي بالإضافة إلى وضعها في العديد من السندويشات مثل الشاورما والفلافل والبرغر في جميع أنحاء العالم. ويؤدي محتوى الصوديوم المرتفع للغاية فيها إلى تفاقم ضغط الدم ويمكن أن يحول حتى الخيار البسيط إلى قنبلة صوديوم.

الكحول

لا توجد فائدة صحية واحدة لشرب الكحول، كما يؤدي تناول كمية كبيرة منه إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم. لكن تعاطي الكحول لفترة طويلة يؤدي إلى زيادة مستويات ضغط الدم وهذا يسبب ارتفاع ضغط الدم إلى جانب أمراض القلب الأخرى. بالإضافة إلى ذلك فإن تناول كمية كبيرة من الكحول يسبب السمنة. كما أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة يكونون أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم. وبالتالي، يجب على الشخص الامتناع عن استهلاك الكحول تماما خصوصا من تجاوز عمره الأربعين سنة.

المخبوزات

قد تبدو المخبوزات صحية بسبب رائحتها الزكية ومذاقها الرائع. بالإضافة إلى ذلك، فإن فكرة تناول شيء مخبوز طازجًا تبدو صحية ومغذية للغاية. ومع ذلك، فإن المخبوزات غنية بمحتوى السكر، وهذا السكر يسبب أيضًا ارتفاعًا في ضغط الدم. علاوة على ذلك، يضاف الملح إلى شرائح الخبز والمعجنات والكرواسون. ويزيد هذا الملح من مستويات ضغط الدم بسبب زيادة مستوى الصوديوم في مجرى الدم.

اللحوم المقددة

اللحم المقدد هو قنبلة من السعرات الحرارية، وهو عبارة عن أصابع من الدهون المقلية في برك الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك فإن أسوأ ما في الأمر هو أن الناس يأكلون هذا على الإفطار، والفطور هو أهم وجبة حيوية في اليوم. لذلك، فإن تناول شيء غير صحي في وقت مبكر من الصباح له آثار سلبية أكثر من تناوله في وقت آخر. علاوة على ذلك وبسبب محتوى الدهون في اللحم المقدد، يرتفع ضغط الـدم، وهذا يؤدي إلى الإفراط في إجهاد القلب.

القهوة

تعتبر القهوة مشروبًا ممتازًا في الصباح، وهي بديل رائع لمشروبات الطاقة. ومع ذلك، فإن الاستخدام غير المسبوق وغير المنضبط للمشروبات الغنية بالكافيين يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الـدم. وهذا يسبب ارتفاع ضغط الدم في القلب. كما أن القهوة تؤدي إلى فقدان الشخص للرغبة الجنسية؛ وبالتالي ينبغي التقليل من استخدام القهوة للحفاظ على السعادة الأسرية. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع ضغط الـدم الناجم عن تناول القهوة يكون مفاجئًا وبالتالي يمكن أن يسبب المزيد من الضرر.

الحلويات

تسبب الحلويات وألواح الشوكولاتة أيضًا زيادة في مستويات الصوديوم في الجسم. علاوة على ذلك فإنها ترفع مستويات السكر بعنف، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الـدم أيضًا. كما أن تناول كمية كبيرة من الأطعمة السكرية يسبب السمنة، والتي ترتبط بشكل مباشر بإرهاق القلب وارتفاع ضغط الـدم.

المشروبات الغازية

كما أن المشروبات الغازية لا توفر سوى تدفق غير صحي من المحتوى السكري. حيث تسبب المشروبات الغازية الكثير من الأمراض وتؤدي إلى تفاقم ضغط الـدم أيضًا. كما أن المشروبات الغازية تدمر صحة الفم لدى الإنسان وتسبب الجفاف. ويؤدي هذا الجفاف أيضًا إلى اختلال توازن الكهارل في الجسم كما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الـدم وارتفاع ضغط الـدم. إن العلماء والأطباء جميعا يؤكدون على أن تجنب المشروبات الغازية يمكن أن يخلق نمط حياة أكثر صحة.

اللحوم الحمراء

النصيحة الأولى لكل طبيب لأي شخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم هي تجنب اللحوم الحمراء أو مقاطعتها تمامًا. فاللحوم الحمراء هي مصدر رئيسي لحديد الهيم في الجسم، ويرتبط حديد الهيم هذا ارتباطًا مباشرًا بمستويات ضغط الدم في جسم الإنسان. كما تحتوي اللحوم الحمراء أيضًا على نسبة صوديوم أكثر من اللحوم البيضاء والمأكولات البحرية. لذلك يجب التقليل من تناول اللحوم الحمراء للتحكم في ضغط الدم وتجنب ارتفاع ضغط الدم.

الدونات

الدونات أو أي فطائر مقلية ومغطسة بالسكر هي الوجبة الخفيفة المفضلة لكل فئة عمرية. ومع ذلك، فإن هذه الوجبات الخفيفة الصغيرة غير صحية بشكل لا يصدق. إنها تدمر صحة الفم للشخص عن طريق ترسب الحمض داخل الفم. كما أنها تسبب السمنة التي ترتبط مباشرة بارتفاع ضغط الـدم وجهد القلب. أيضا يؤدي استهلاك الدونات أيضًا إلى ارتفاع مستوى السكر مما يؤدي إلى زيادة تفاقم مستويات ضغط الـدم.