طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون وفوائدها
تعتبر الشوربة من أشهر المقبلات التي يحبها الجميع في فصل الشتاء أو الصبف، تعتبر من أهم الاطباق الرئيسية على السفرة المصرية حيث تحتوي على مكونات مفيدة تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية، فسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون.
طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون وفوائدها
المكونات
- دجاجة متوسطة الحجم .
- بصلة مقطعة
- ورق لوري
- كرفس
- ماء للسلق
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- يتم وضع الدجاجة في المياه على نار هادئة.
- يتم إضافة التوابل والملح والفلفل والكرفس على المياه التي يوضع فيها الدجاجة.
- ثم يتم عصر الليمون.
- ثم يتم تقديم طبق من هذه الشوربة وستصبح جاهزة وتقدم ساخنة.
فوائد شوربة الدجاج بالليمون
- أثبتت الدراسات أن الطبق شوربة الدجاج من أغني الأطباق في فصل الشتاء لأنها تعمل علي تدفئة الجسم.
- يحتوي طبق شوربة الدجاج بالليمون على عناصر مختلفة مثل بالبروتين وفيتامين سي فهو من الأصناف المغذية.
طريقة عمل الشوربة بالطريقة اليونانية.
المكونات
- ثلاث صدور الدجاج مقطعة
- ثلاث صفار بيضة
- معلقتين كبار ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- واحد بصلة مفرومة
- اتنين ليمون شرائح
- واحد كوب مرقة
- واحد كوب كريمة الطبخ.
طريقة تحضير شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية
- يتم وضع السمن في إناء على النار وإضافة البصل عليها.
- ثم إضافة قطع الفراخ والجزر وعصير الليمون وتترك على النار مع التقليب لمدة 10 دقائق.
- يتم تحضير إناء آخر ويخفق فيه البيض ويضاف إليه الشوربة.
- بعد ذلك يتم إضافة الكريمة إلى البيض ويتم التقليب جيدا.
- وهكذا تصبح الشوربة جاهزة ويتم تقديمها مع شرائح الليمون الطازج.
هكذا يكون تم عرض طريقة عمل شوربة الدجاج بالطريقة التقليدية وبالطريقة اليونانية حتى تناسب جميع الأذواق.