طريقة عمل كرات الريكوتا بأسهل المكونات
تعتبر كرات الريكوتا من أشهى الأكلات التي يعشقها كثير من الناس وبالأخص الأطفال ومفيدة لجسم الإنسان بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، وسوف نتعرف على طريقة عمل كرات الريكوتا باسهل المكونات.
طريقة عمل كرات الريكوتا بأسهل المكونات
المكونات
- واحد كوب جبن ريكوتا.
- معلقتين كبيرتين زيت زيتون.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاث فصوص توم مهروسين.
- معلقة صغيرة ملح.
- 3/4 كوب بقسماط مطحون.
- واحد بيضة.
- ربع كوب بقدونس مقطع.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير كرات الريكوتا
- أولا يتم تحضير مقلاة فيها كمية من الزيت على النار.
- يتم إضافة البصل في الزيت ويتم تقليبه لمدة خمس دقائق حتى يصبح باللون الذهبي وينقل في وعاء آخر.
- ويتم وضع اللحمة مكان البصل وإضافة الجبن الريكوتا والبيض والبقدونس.
- ثم إضافة الملح والفلفل الأسود على اللحمة المفرومة ويتم الخلط حتى يتجانس مع بعضه .
- ثم يتم تكوير هذا الخليط ووضعه في الزيت حتى تصبح باللون الذهبي.
- يتم تقديم كرات الجبن الريكوتا مع الأرز أو السلطة.
طريقة عمل كرات الريكوتا مع السبانخ والكريمة
المكونات
- كوب واحد من جبن الريكوتا
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- كوب من السميد.
- كوب من السبانخ.
- بصلة واحدة.
- 2 فص ثوم مهروسين.
- كريمة الطهي.
طريقة تحضير الريكوتا بالسبانخ والكريمة
- أولا يتم خلط الجبن الريكوتا مع الملح والفلفل الأسود ويتم تكويرها على هيئة كور ويتم غمسها بالسميد ثم تترك في الثلاجه لمدة خمس ساعات.
- بعد ذلك يتم تحضير خليط السبانخ عن طريق قلي البصل والثوم في مقلاة ويتم وضع السبانخ وكريمة الطهي حتى يصبح خليط متجانس، وتطهى هذه المكونات مع بعضها.
- يتم إخراج الكرات من الثلاجة ويضاف السبانخ إليها ويطهى على نار هادئة.
- بعد ذلك تصبح جاهزة تقدم ساخنة كوجبة رئيسية أو بجانب الطعام.
من خلال معرفة طريقة عمل الريكوتا بمكونات مختلفة يمكن تنفيذها بأسهل طريقة لتقديمها إلى جانب الأطعمة على السفرة.